訪談注意要項：
1.要說明我們訪談的來意：想瞭解我們自己的生活環境、想藉由這樣的研究過程，讓更多地方的人瞭解二林葡萄的種種，諸如葡萄的栽種過程、品種類型、品質、副產品等等。
2.要約好時間，並且準時到達。
3.要準備好訪談問題以及記錄工具，如紙筆、錄音機、照相機等。
4.別忘了要對訪談過程中，不清楚的地方加以詢問 。
5.要有禮貌。
6.要記得自我介紹。

訪談綱要
一、 基本資料
姓名、年齡、性別、住址、經歷
二、 從事葡萄種植有多久的時間？當初為何想要從事葡萄種植的工作？
三、 二林地區的地形、氣候對於葡萄的種植而言，有什麼樣的獨特優勢？可不可以就您所知，談一談二林地區葡萄產業發展的過程？
四、 您個人栽種過哪些品種的葡萄？這些品種的種植過程都一樣嗎？可不可以分別針對栽種過程加以說明？為什麼市面上不斷地會有新的葡萄品種研發出來？
五、 請說明目前您所栽種的葡萄都透過哪些管道銷售？葡萄除了直接食用之外，可以製成哪些副產品？我們可以從哪些管道獲得這些副產品如葡萄酒、葡萄籽、葡萄乾等製作過程的資訊？（有哪些人在製作，可以接受我們的訪問，並讓我們參觀）
六、 以您所知，二林地區所種植的葡萄和鄰近地區，如溪湖、埔心、大村等地有什麼樣的不同以及獨特之處？
七、 目前我們家鄉葡萄產業的經營，面臨哪些困境？您認為應該如何解決？

附註：訪談完成後，要立即謄寫訪談報告（老師所發給的研究報告格式）。謄寫形式可以依照訪談題次進行，當成問答題來寫。最後應該要寫到這次訪談過程前，我們如何準備（如何和指導老師互動）？訪談過程中遭遇到什麼樣的困難（如何克服）？以及訪談過後，自己有什麼樣的收穫和感想。