第二十一篇：南投酒廠訪談心得與啟發之一 

工作時間：91.01.02  10：00-12：00

工作主題：南投酒廠訪談心得與啟發

地   點：學校電腦室

撰寫者：怡婷

此次去南投酒廠訪談有很大的收穫.。我瞭解了整個葡萄酒的製酒流程，從葡萄去梗到成品…，都必需付出很多的心力，深怕一錯出就得又重新來過，所以我們能有這次的訪談機會真是很難得的。

這次的訪過程中，吳先生提及葡萄酒的功效讓我印象深刻。他說葡萄酒（黑后葡萄）可以連皮帶果進行發酵，所以至出來的顏色不僅好看，更富有葡萄糖、果糖維生素、礦物質等營養成分。

最後，我們還到品酒室，但是由於未滿十八歲，當然與酒無緣。不過我們每一個都很勇，那麼冷的天氣還敢吃冰。哈，凡走過必留下痕跡，最後我們四個還在酒廠的大酒桶前合影留念呢。

第二十二篇：南投酒廠訪談心得與啟發之二

工作時間：91.01.02  12：00-13：00

工作主題：南投酒廠訪談心得與啟發

地    點：學校電腦室

撰寫者：瑞禧

元旦那一天，我和老師以及四個同學一起到南投酒廠進行訪問。一進門就看見酒廠的精神象徵---超大特製釀酒木桶，真是壯觀。負責導覽的吳先生首先向我們介紹釀酒葡萄的各種品種，當中包括金香、黑后葡萄，他們分別可以釀製成白葡萄酒、紅葡萄酒與白蘭地酒。吳先生認為二林葡萄之所以盛況不若以往，原因是出在市場機能的問題，也就是說，金香葡萄的市場不比以前，黑后葡萄的紅葡萄酒存量又過高。這讓我對家鄉的葡萄產業有了更進一步認識。

第二十三篇：二林農會訪談心得報告之四

工作時間：91.01.06  07：00-8：00

工作主題：二林鎮農會訪談感想與啟發

地    點：自己的家

撰寫者：凱權

星期天我們到農會訪問了蔡總幹事，讓我感觸很深。他提到金香葡萄的種種讓我了解二林為何從之前的產業轉變成現在的產業，也讓我知道為何有南投酒廠的存在，可是現在的南投酒廠已不收購金香葡萄了。所以現在的二林才會轉種火龍果、芭樂、釋迦等，如果現在再成立一個釀酒場或許農民就不會那麼辛苦了。

第二十四篇：掃描專題研究的照片

工作時間：92年1月8日∼1月10日  12：30-1：00

地點：學校電腦教室

目的：準備網頁製作

工作人員:怡婷、致遠、宗來老師

撰寫者：怡婷

這次宗來老師婚假回來後，緊接著教我們將每次訪談時，所拍攝的照片以掃描器，掃到PhotoImpact後，將其存檔以便爾後製作網頁之用！P.S  段考快到了，我們還是會不減熱情的努力•

第二十五篇：南投酒廠訪談心得之三

工作時間：92.01.09  19：00-21：00

工作主題：撰寫訪談心得

工作地點：佩怡的家

撰寫者：佩怡

心得內容

元旦那一天，建文老師帶我們一群人到南投酒廠去參觀並進行訪談。由於我們對路不大熟，差點還迷了路。進到南投酒廠望眼就見一個巨型的酒桶，這裡面可是另有玄機的喔！我們首先參觀簡報室，南投酒廠的吳先生很熱心地幫我們介紹廠裡的運作狀況，也讓我們問了好多事先擬好的問題，像是二林地區葡萄產業與南投酒廠的關係，以及葡萄製酒的過程等。後來我們到品酒室參觀，由於我們都未滿18歲，所以當然不能喝酒，我們這一群卻很嘴饞，看到酒廠的冰品，一直吵著要吃冰。雖然只有訪談短暫的時間，但我卻是感覺又增加了不少經驗與知識。

第二十六篇：細說二林之農業環境變遷

工作時間：92.01.10、92.01.11

工作主題：補充介紹家鄉的相關資料

撰寫人：怡婷、緯宸、益聖

資料來源:

1.彰化縣文化局  民國90年   彰化文獻第二期

2.洪麗完   民國89年  二林鎮誌

我們的專題研究已經接近尾聲了，趁著期末考前，老師要我們再一次蒐集並閱讀相關的資料，以便能更進一步清楚地向大家介紹二林。由於我們的研究主題是二林鎮的葡萄產業，到目前為止，不論是訪談一般農民、農會或者是酒廠，我們可以肯定二林葡萄產業興起的年代大概是在民國50幾年的時候。但是這樣的事實，卻引起了我們想更深入瞭解整個二林地區農業產業發展轉變情形的動機，所以，我們又積極地尋找相關資料。哈，真是幸運，由於我們學校另一報名的隊伍---稻草人，正好是研究二林鎮的歷史，丁士民老師老師熱情地提供給我們一些珍貴資料，讓我們整個研究擴充得更完整。整理完資料後，我們獲得了以下的發現：

（一）二林農業環境的變遷

二林鎮位於彰化縣西南濱海地區，地當濁水溪下游與魚寮溪之間的濁水溪沖積扇上，是一個直接承受海風的平原，每年從十一月份起到次年三月為強烈季風期，也因此，沙害與水害成了家鄉農業環境的天然障礙。從資料上我們得知，萬興、萬合一帶夏季乾燥炎熱，冬季強風凜冽，鹽分又重，最不利植物生長，也幾乎是不毛之地。冬天以後的九降風，使居民飽受風沙之苦，外出不便。

一直到日治時期，殖民政府致力於農業的振興，積極改善台灣農業環境，二林鎮的農業開始有了轉機。再加上殖民政府積極推行糖業政策，這使得彰化平原幅原廣大的二林，在日治時期吸引了許多私營農場進駐。私營農場的經營與農民的努力下，二林從日治時期到戰後都是彰化平原重要的穀倉與蔗糖原料的主要生產區。

我們終於知道，原來二林葡萄產業興起之前的農業環境竟然是如此的困難。而看到現在二林地區田園處處，農產盛產，不禁使我們對於早期先人們的奮鬥精神深感佩服。

第二十七篇：細說二林之台灣農民運動的起源---二林蔗農事件

工作時間：92.01.10、92.01.11

工作主題：補充介紹家鄉的相關資料

撰寫人：怡婷、緯宸、益聖

二林蔗農事件---台灣農民運動的發源地在二林

日據時期，許多日本以及台灣資本家眼見二林地區農業環境改善，又有大量未開墾的土地，因此，透過強迫手段強逼二林農民賤賣土地。從資料中，我們發現，當時的二林農民實在是可憐，不但原本的祖產都被資本家強取，降級為佃農之後，連甘蔗收購價格都必須忍受剝削。於是在1925年10月，一群蔗農組成二林蔗農組合，由李應章先生領導，分別向北斗郡、台中州以及總督府請願，卻沒有受到回應。後來日本蔗糖公司逕自派人照常收割甘蔗，引起警察與蔗農之間的武力衝突，結果93人被捕，其中47人送法院審判，25人被判有罪。這一個事件史稱二林蔗農事件，也被視為是台灣農民運動的肇始。

從這一段文字中我們強烈地感受到家鄉祖先為生存而奮鬥，不怕強權的義勇精神。

第二十八篇：細說二林之人口結構與社會結構的轉變---客家人在彰化

 工作時間：92.01.10、92.01.11

工作主題：補充介紹家鄉的相關資料

撰寫人：怡婷、緯宸、益聖

研究時數：30小時

人口結構與社會結構的轉變---客家人在彰化

為了招募人手到二林來開墾，明治42年左右，日據時期的二林資本公司---原成農場陸陸續續在當時的苗栗、竹北貼出告示，招募農民。也因此，家鄉的客籍人數不斷增加，當時移入總數多達1000戶。另外，閩南人和少數日本人也跟隨著農地的開墾而來台灣。這些族群在二林地區形成新的聚落。

印象當中，好像只有北部以及南部屏東地區才有客家人。以前總會聽家裡的長輩說，二林地區也有不少客家人，直到現在，我們才明白，原來客家人到二林也和早期二林地區的蔗糖產業有關呢。

第二十九篇：討論專題研究最後階段工作重點

工作時間:92/01/16 13:00-15:00

工作地點:輔導室會議間

工作人員:怡婷、怡靜、陳鈺、佩怡瑞禧、致遠、怡婷、緯宸、凱權、英琪、建文老師、宗來老師

主    題:討論假日工作事項

紀    錄:緯宸

今天我們利用段考第一天的下午時間討論專題研究的重要事項.討論結果包括:

1.網頁製作：92/01/20（一）下午開始：由怡婷、佩怡、陳鈺負責主持，宗來老師指導。

2.網頁內容資料整理（92/01/20中午起至92/01/26止至電腦教室工作）

3.規劃網頁內容

細說二林部分:未完成工作,拍攝相關照片（二林地區具有代表性的風光照片---仁和宮、農會、鎮公所、葡萄源、轉作果園…）並掃描製成電子檔備用.負責人:緯宸、益聖、凱權、宗來老師

正港草地人部分：請大家填寫自己的簡介以及參賽心得並製作完整電腦檔案.負責人:佩怡、怡婷。

研究計劃簡報部分：工作要項：缺相關照片，如金香、黑后、蜜紅、巨峰、葡萄酒、團體照、工作照、訪問照、農忙、目前果園轉種照片。負責人建文。

研究日誌與進度報告部分：需將工作室中的研究進度報告複製到word當中依照日期先後加以排版美化.負責人：佩怡、怡婷。

二林葡萄面面觀部分：尚未完成--需將訪談以及蒐集之相關資料依照源起與發展、各品種葡萄簡介說明、現況與衝擊、未來展望等項目加以撰寫，同時加上圖片美編.負責人：怡婷、陳鈺。

鄉情報導部分：需再從網路上蒐集相關資料並下載整理、美編。負責人:英琪。

友善連結部分：需將與二林相關的優質網站列出並連結.負責人：致遠、瑞禧。

感謝牽成部分：需依照訪談內容將接受訪問的對象基本資料與照片列出。負責人：怡婷、陳鈺。

資料來源索引部分：需將研究過程中所引用的資料來源加以說明。負責人：建文。

3.92/01/19下午2：00（13：00國中集合）訪談休閒農業實驗園區蜜紅葡萄產銷班，蒐集二林葡萄產業轉型資料

第三十篇：訪談二林農會果樹產銷班班長，了解二林鎮葡萄產業轉型的狀況

工作時間：92/01/19 13：00-17：00

工作主題：訪談果樹產銷班班長，了解二林鎮葡萄產業轉型的狀況

訪談對象：產銷班班長張榮村先生

工作成員：怡婷、佩怡、陳鈺、建文老師

工作地點：產銷班辦公室以及葡萄果園

訪談紀錄

這是草地人進行專題研究的最後一次訪談，星期天下午我們和曹老師一起拜訪了產銷班班長張榮村先生，進一步了解二林地區葡萄產業未來的展望`.