第十一篇：討論92.01.01南投酒廠訪談大綱

工作時間:91.12.30 12:00-13:00

工作重點:討論訪問南投酒廠的訪談大綱

出席人員:建文老師、怡靜、佩怡、怡婷、瑞禧、緯宸、怡婷、凱權、致遠、益聖、陳鈺、英琪

地       點:輔導室會議間

紀      錄:緯宸

參考資料來源網站:http://www.nantou.com.tw/travel/cgi/view/look.asp?mid=125

會議結果紀錄

南投酒廠設立於西元1977年5月，是菸酒公賣局唯一生產水果酒的廠區，因當時果賤傷農，因而收購本省盛產之水果，如鳳梨、楊桃等，以釀製各種水果酒，早期二林地區盛產的金香葡萄以及目前種植的黑后葡萄，多數運往南投酒廠以供釀製葡萄酒。目前南投酒廠共釀製18種酒品，所產製的白蘭地酒及各種水果酒甚受歡迎。南投酒廠似乎與我們家鄉的葡萄產業發展有著密不可分的關係。有鑑於此，我們的研究團隊趁著元旦假期，在老師的帶領之下親自造訪南投酒廠，想藉由實際參觀以及訪問的過程了解或澄清以下的問題：

1.早期二林地區的葡萄產業（尤其是金香葡萄）是否是因為南投酒廠的設置，所以才開始大量種植以提供釀酒用的葡萄？

2.早期二林地區的葡萄和酒廠的互動關係（包括收購的過程、價格）是怎麼樣的呢？

3.有哪些葡萄的品種最適合作為釀製葡萄酒？原因是什麼？

4.這些葡萄運送到酒廠以後的處理過程是如何進行的呢？可不可以讓我們實際參觀瞭解（或提供相關書面資料）？

5.可不可以提供現成的葡萄酒製品讓我們拍攝？

6.近年來酒廠減收或停收二林金香葡萄以及黑后葡萄的原因是什麼？

7.以酒廠的觀點來看，未來二林種植葡萄的農戶應該朝哪個方向轉型經營？

8.酒廠還有其他葡萄相關的副產品嗎？可不可以提供給我們拍攝？

第十二篇：92年1月1日南投酒廠訪談

時間:92.01.01、09:30-15:00

地點:南投酒廠

訪談人員:怡婷、佩怡、瑞禧、致遠、建文老師

受訪者:南投酒廠吳先生

紀錄整理:佩怡

資料歸納與分析:建文老師

使用器具:照相機、錄音機

第十三篇：調整研究進度與方法並確認期末行事曆

工作時間:92.01.03  中午12:00-13:00 及下午17:00-18:00

工作主題:調整研究進度與方法並確認期末行事曆

出席人員:益聖、凱權、大怡婷、小怡婷、佩怡、怡靜、致遠、瑞禧、英琪、建文老師

地點:輔導室會議間

紀錄:怡靜

會議結果

今天中午,我們針對研究後半階段的相關工作進行確認與分工.會議最後的結果包括:

（1）92年1月1日南投酒廠訪問『心得感想撰寫200字左右，內容重點應包括參訪所見的過程，及訪問結果對自己家鄉葡萄產業的認識有何幫助，最後是我們的研究有什麼需要改進的地方』---負責人：怡婷、佩怡、瑞禧、致遠（請於1月6日星期一繳交電腦檔案資料）

（2）為更進一步了解本鎮葡萄產業的過去與未來,我們決定訪問二林鎮農會總幹事蔡詩傑先生。經過聯繫後,總幹事豪爽地答應我們在星期六下午3點鐘進行訪談.這此訪談負責人為：英琪、怡靜、益聖、凱權、怡婷（一年級）。令人高興的是我們的校長李惠隆先生亦將陪同我們前去,這顯示了校長對我們專題研究以及地方產業的重視與關心.

（3）因應網頁製作,我們決定增闢鄉情報導與友善連結一欄,透過文獻資料以及相關報導更進一步介紹我們的家鄉.有關整理研究相關文獻資料並撰寫閱讀發現與心得負責人為：怡靜、英琪、陳鈺（請於1月6日星期一繳交電腦檔案）

（4）最後的重頭戲---網頁製作由隊長怡婷負責，內容目前確定包括：細說二林（介紹二林的文史、自然環境、產業等）、正港草地人（研究團隊老師及同學的介紹、照片、參與研究心得等）、研究計劃（說明研究計劃）、二林葡萄鄉（介紹葡萄種植背景、品種說明、銷路、葡萄酒介紹、困境、未來展望）、感謝牽成（研究過程中曾經幫助過我們的人）、鄉情報導與友善連結（相關文獻資料的整理與相關網站的連結）。預計期末考後開始動工，並請洪宗來老師指導。

第十五篇：訪談二林鎮農會總幹事以及推廣股股長 

工作時間：91.01.05  下午15：00-17：00及 91.01.06  08：00-12：00

工作人員：怡靜、英琪、凱權、益聖、怡婷、建文老師以及校長李惠隆先生

地    點：二林鎮農會(總幹事及推廣股股長)

紀    錄：怡婷

哈！今天的訪談收穫真是豐富。農會真像是農業之母，細心呵護我們農民。尤其，蔡總幹事以及推廣股長的專業知識更是令我們佩服。今天的訪談我們獲得了好多問題的澄清。同時以往訪談所無法蒐集到的資料，也都在今天的訪談過程中取得，就像老師說的，今天的訪談讓我們的研究獲得了重大的突破。更令我們高興的是，我們的校長李惠隆先生得知我們的研究，不但在留言板上鼓勵我們，更花了一個下午的時間陪我們和曹老師進行訪問，訪談結束後，農會和學校達成了下學期好多合作與交流的具體計劃，我們感覺好有成就感啊。

第十六篇：相關報導資料整理---二林鎮葡萄未來的出路

主       題：二林鄉情報導資料閱讀整理

工作時間：92.01.04    14：00-17：00

撰      寫：草地人---陳英琪

地      點：自己的家

參考資料來源：2002.12.22 中國時報---二林生產休憩園區前景可期

賈先發/二林報導

整理心得

我們都知道，彰化是一個民風純樸的農業社會，因為農田很多，所以蔬菜、花卉、水果種類繁多。但是自從台灣加入世界貿易組織之後，面臨了國外商品的競爭，我們的縣政府要如何輔導協助大量農戶的轉型，就成了當務之急。以往，二林鎮的金香葡萄全省有名，不過近年來，和其他農產品所面的危機是一樣的，因此，彰化縣政府農業局正逐步推展更精緻的農業，以協助農民度過難關。二林金香葡萄釀酒庄的成立構想就是源自於此！

最近，我們蒐集了幾篇有關二林地區產業發展的相關報導，我們發現朝休閒農業方向發展似乎是很多農政單位以及農民的共識，目前二林已經成立休閒農業園區了，農會也正積極規劃申請成立釀酒庄，配合二林地區的客家菜特色，以及完整的旅遊交通動線規劃，我們認為二林的葡萄產業依舊是大有可為的。

加油吧，葡萄鄉！

第十七篇：二林產業相關報導整理---二林葡萄面面觀之金香、巨峰簡介

主    題：二林鄉情報導資料閱讀整理

工作時間：92.01.04、09：00-12：00

撰    寫：草地人---陳怡靜

地    點：自己的家

資料來源網站：http//www.bp.ntu.edu.tw/cpis/cprpts/changhwa/analysis/txt/chf1.htm

第十八篇：二林鎮農會訪談感想與啟發之一

工作時間：91.01.05 15：00-18：00

工作主題：二林鎮農會訪談感想與啟發

地      點：自己的家

撰寫者：怡靜

今天老師帶我、英琪、益聖、凱權和怡婷等一起去二林鎮農會訪談總幹事與推廣股股長。訪談行程中，咱們貼心的校長也跟我們一起去。這次的訪談由我和英琪負責輪流提問問題，怡婷和益聖則負責做紀錄。

今天的訪談讓我瞭解到：1.二林鎮金香葡萄的特色2.葡萄的產期（7-8月以及12月-1月）3.二林葡萄栽種的自然條件（因為二林擁有富含有機質與礦物質的土壤，使得土壤養分高過其他地區，加上氣候穩定，因此能造就二林金香葡萄的盛名）4.葡萄酒的健康價值等。這次的訪談也讓我獲得許多知識，也分常感謝校長提供寶貴的建議，更感謝農會總幹事及推廣股股長。訪談結束，老師還請我們這些可愛的小兵吃雞排呢。

第十九篇：二林鎮農會訪談感想與啟發之二

工作時間：91.01.04  19：00-22：00

工作主題：二林鎮農會訪談感想與啟發

地      點：自己的家

撰寫者：英琪

我想這一次的訪談讓我學習到很多，尤其是經過總幹事和推廣股股長的說明，讓我有種感覺，那就是原來二林也可以這麼美。而且聽到總幹事這麼支持我們的研究，心裡頭真得很高興，另外校長對我們的關心也讓我們窩心，校長對我們的期待很大，讓我們更有動力去製作這次的專填研究網頁，我們一定會加油的

第二十篇：二林鎮農會訪談感想與啟發之三

工作時間：91.01.06  16：00-18：00

工作主題：二林鎮農會訪談感想與啟發

地     點：自己的家

撰寫者：益聖

這一次的訪談，真是讓我獲益良多啊，讓我知道好多以前都不知道的事情，我深深地明白體會農會對農民以及地方努力的用心良苦，就是為了讓二林鎮飛起來，我對二林越來越有信心了。