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| 水果 |
文旦：
西湖鄉的文旦柚及白柚，為全省聞名的麻豆品種，因本地地理
環境適宜，氣候條件佳，不斷改良使品
質更佳，文旦皮薄、汁多、肉細、甜度
高，更具有蜂蜜特殊的風味，頗受好評
。
明日葉：
明日葉原產於日本，因其生命力旺盛，
在當地又稱長壽草，傳說今日摘取它，
明日又萌芽，故取名為「明日葉」。本
鄉自日本引進栽培，明日葉除可當蔬菜
食用外，多製成明日葉茶包，具保健及
增強免疫力功效。
甘藷：
西湖鄉的甘藷種植在二湖村，因甘藷不需太多肥料雨水，任何
地區都適合生長，故生鮮蕃薯產量很多，為開拓市場，經多年
研究改良，成功地研發出香鬆酥脆之西湖冷凍薯條、薯塊及軟
Ｑ夠味的西湖薯圓，口味多樣，行銷全省各大超市。
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