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| 水果 |
柑桔：
卓蘭鎮柑桔以椪柑居多，海梨、桶柑、茂谷等次之。椪柑皮寬
易剝，果肉柔軟多汁，酸味低，甜度高，香氣濃郁，風味奇佳
，富含維他命A、C，為養顏聖品。
楊桃：
楊桃品種極多，本鎮栽培的甜味種中品質最好的「軟枝蜜絲楊
桃」及「馬來西亞楊桃」，風味佳、糖
分高，脆嫩適宜，外形美觀。楊桃果實
含有草酸氫鉀，維他命B1、B2極為豐
富，生食有生津止渴之效。
葡萄：
栽培的葡萄是鮮食品種巨峰葡萄，葡萄果實成熟的現象是果粒
出現果粉，全串果實顏色呈淺紫色至黑
紫色，此時糖分高，酸度少，並散發出
香氣。葡萄含極豐富的維他命A、B、C
，能消除疲勞，增進體力，提高血色素
，調整腸胃功能，對治療貧血極具功效
。
梨：
所產水梨以橫山梨、高接新興、豐水、幸水梨為主。果肉細、
糖分高，爽脆清甜，生津止渴，含水份及大量之天然蛋白質和
維他命Ｃ，能消除身體疲勞，幫助消化。 ▲回頂端;
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