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☉苗栗種茶的開端
        苗栗種茶最早開始於清道光初年,有一位叫魏阿義的人,從廣東傳入
茶種,並在南庄、三灣、頭份、造橋、頭屋、三義等地區的山坡丘陵地上
推廣種植。

☉「崁頭屋」地名由來
        乾隆二年(西元1737年)粵東墾戶張盛仁、謝超南率佃農數十人,前
來開墾今頭屋村時,即居住於該崁下,「崁頭屋」地名即由此得來。

☉明德茶由來
        在光緒年間,有頭屋鄉紳張阿松聘請福建師父,到頭屋指導製茶技術
,使得頭屋的老田寮茶,品質精益求精,而與文山包種、凍頂烏龍齊名。

        相傳在道光六年(西元1826年),粵東鎮平人黃生亮、林庚田、謝捷
三、湯燕義等五人,組織五股集團,進入老田寮、茄冬坑(在今明德村)
,實行墾殖。黃生亮之孫,由龍潭採取茶苗,產銷於老田寮岡上,成為今
日馳名全省的明德茶創始人。
文字資料來源: 書本∼ 茶鄉毓秀頭屋鄉、頭屋鄉誌、苗栗都會風雲
                         網路∼苗栗縣頭屋國小—茶葉故鄉
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