品牌初登場－－「馬躍玉山，登峰造極」

米仔麩的源起:

　　1960年代，一個來自嘉義的年輕人－蔡國榮先生，自幼半工半讀，在食品工廠學習烤餅，由於在高雄服過兵役，就決心來高雄創業。當時經濟蕭條，多數家庭的孩子都喝不起奶粉，於是蔡國榮先生決定將米類磨成細粉，製作成可口的幼兒食品「米仔麩」。

根留台灣－與香港馬寶山分離

　　 從學徒到1971年創辦「馬寶山米麩麵茶之家」，販售米仔麩和麵茶，1977年因為與香港合作六年之久的夥伴，杏仁專家要移回香港，也建議蔡國榮先生與他一起回香港繼續打拼事業，但是蔡國榮先生認為，根留台灣，是他認為最重要的事，因而婉拒了這個機會，如此一來「馬寶山」這個名稱不能再繼續延用，這個商標已經註冊，勢必要再重新啟用新的名稱。

名稱誕生

　　1977年蔡國榮先生於是把馬寶山的「寶」字，上面的部首「宀」拿掉，保留下面的「玉」字，就此馬玉山的名稱正式成立，並取其馬躍玉山，登峰造極的好字義。

進入自動化－天花板爆炸事件

　　在一個尋常的下午，家庭式工坊內機具一如往常地發出規律的咿－咿－聲，伴隨著暖呼呼的香氣，即將出爐的爆米香是傳統生活中的小確幸，忽然間一聲「碰」的轟天巨響，原來是機具出現了問題，之後蔡國榮先生意識到高壓爐具的危險性，幾番苦思之後，終於在隔年研發出自動化熟米機器，從此馬玉山正式邁入自動機械化的生產設備，使員工的工作環境更有安全性的保障。

逆境－是翻轉的契機

　　1990年代，當時台灣整個市場面臨通貨膨脹與連鎖通路模式的衝擊，馬玉山的規劃與策略面對考驗，蔡文智先生發現馬玉山的問題在於內部缺乏熟稔連鎖通路交易業務的人才，便決定外出求職，從基層業務員做起。逆境，就是化危機為轉機的最佳時刻，堅持自己要做的事，才能邁向成功。十年後，蔡文智先生重回馬玉山，深知品牌改造重要性，決心導入外國品質管理系統，並為各部門建立標準作業流程，進一步擬定榖粉全球性行銷策略。

西方取經－隨身包問世

　　 1992年蔡國榮先生在國外接觸到方便沖泡的營養產品，便在心裡萌發製作穀類飲品隨身包的想法，在台灣率先研發「32綜合穀類粉」罐裝與隨身包系列，是首創國內第一個使用隨身包概念的穀物飲品包裝。

經典不敗商品－32穀粉上市

　　 1992年馬玉山在休養生息暌違三年後，推出「32綜合穀類粉」，採擷32種穀物及本草藥材，調配出天然營養的優質美味。包裝上明暗相間的穀豆，都是由蔡國榮先生一顆一顆排出來的，憑藉著耐心和細心，傳達出穀粉的紮實與豐富，即使隨著時光到今天，32綜合穀類粉依舊是明星經典商品。

超越自己的「百穀活力養生素」

　　1996年馬玉山強勢推出「百穀活力養生素」，內含超過32種天然穀物，價值營養高，讓多種穀物的營養成分，均衡都涵蓋到，是不斷超越自己，追求品質卓越的代表作。值得一提的是這個產品的外包裝，主要以多種穀物排成100形狀，以自然的原色傳達出和諧的視覺感受，完全出自蔡國榮先生的創意之手。

導入國外安全食品認證

　　 2007年通過ISO22000認證，由於全球貿易所需，食品安全衛生乃全球食品經濟安全的命脈，品質與安全衛生認證要求逐步成形，作為食品安全領域唯一的一個國際性標準，ISO 22000協調融合了食品供應鏈的生產實踐，促進了貿易，給客戶和供應商提供了信心的保障，為企業追求食品安全的共同依據。

食安風暴中淬礪茁壯

馬玉山在近年來的食安風暴中，通過了三次考驗

 （1）2008:台灣爆發三聚氰胺事件

 （2）2011:台灣爆發塑化劑食安風波

 （3）2013:台灣爆發毒澱粉事件

三次重大食安問題，馬玉山都以最高品質通過國際

  HACCP code:2003環境安全認證

  ISO 22000:2005  食品安全認證

  ISO 9001:2008   食品安全認證

積極參與公益活動

馬玉山積極的參與公益活動，為社會盡一份心力。

台灣穀物營養專家－馬玉山

　　用心走過五十載，提供半世紀的自然美味，秉持著一貫的信念與堅持品質，落地生根，發揚世界，馬玉山感謝土地的豐饒，與自然的恩賜，用腳踏實地的穀物精神，結合在地文化，回饋於社會，並感恩於每一位幫助過馬玉山的朋友，我們是台灣在地的穀物營養專家－馬玉山。

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