專題簡報
| 1.競賽類別: |
| 地方特產特色類 |
| 2.社區概述: |
| 學校位於桃園市大溪區瑞源里，社區舊名番仔寮，最初開墾於清嘉慶年間，社區的信仰中心為瑞源宮，約有160餘年之歷史，先民開墾之初本地之地勢平坦，加諸以鄰近小型溪流，因此適宜人居，本地長期以來均以農業為主，從稻米、狼尾牧草、苦茶油作為本地的特色產物，目前主要的農產仍為苦茶油與稻米，因本地無顯著的工業發展，故居民大多外移，社區青壯人口不足，在農產品生產上形成勞動力不足的現象，學校為了推廣與社區的良好關係，攜手社區以稻米與苦茶油做為課程發展的主題，讓孩子可以投入這兩項農產品產製的過程，並且扮演推銷尖兵的角色，希望可以帶動社區特產的永續經營，讓社區與學校一同產生亮點，攜手並進。 |
| 3.計畫概要: |
| 柴米油鹽乃生活必需品，在食物烹煮的過程中，食用油雖不明顯，但卻扮演的重要的角色，近年來國內陸續爆發時安問題，其中黑心油成為一項重要的民生議題，有鑑於油類製品對於健康的重要性，團隊以社區的特產~苦茶油，作為本次研究的主題。 苦茶樹是中國東南方傳統的一項作物，居民將成熟的苦茶籽曬乾、擠壓成油製品作為食用油的來源，而苦茶樹在引入台灣後，有許多地方也成功栽種，而大溪番子寮地區因為地理條件上的符合，近年來以苦茶老樹作為地區的農會特色，也經營的有聲有色，有鑑於近期黑心油風暴，加諸以本地種植苦茶樹之多為老農，希望可以透過這一個專題研究達到: 1.提升大眾對於苦茶油的認識，了解苦茶油對於人體的功效。 2.攜手社區發展，帶動社區特色產業。 3.培養學生獨立探究精神，符應下一個世代的新能力。 我們希望可以深入了解苦茶油的: 1.栽種和生產過程。 2.苦茶油和其他油類的差異。 3.推廣苦茶油的方式 |
| 4.網路環境: |
| 學校電腦教室有1間共有電腦16台，其他行政用電腦及班級用電腦約20台，供給教師借用之筆記型電腦10 台，皆採用光纖與主機房連線；主機房內有window2000伺服器一台，Linux伺服器1台及其他 作業系統伺服器若干台。 隊員在家大多使用下載12M上傳512K的ADSL進行資料的查詢與檔案的傳輸，並在學校申請一個網頁空間，當作網頁備援位置與網路硬碟使用 ，也透過通訊軟體等即時交流平台，召開網路會議溝通及案的上傳與下載。 |
| 5.困難與克服: |
| 最大的問題是在於研究團隊的時間配合與訪談調查方面，首先在時間的敲定上因不能影響正常上學的時間，故多半利用週三下午來進行，然而有同學會有補習的問題，因此每此實地探查之時需要及早排定時間，以利大家可以共同參與。 另外一方面是訪談的問題，小朋友都沒有經歷過這樣的研究方式，突然之間要進行這樣的研究，說真的是一個蠻大的挑戰，因此我們請老師先設定好題目，並在學校中以老師作為訪談的對象，來模擬實驗，最後再進入到現場來訪談，當然過程當中也有被拒絕，但我們想這就是研究的過程，因此大家彼此打氣也就度過了。 |
| 6.心得箴言: |
| 這是我們國小第一次參加這樣的活動，今年也已經高年級了，往後如果想要參加類似的活動必須要進入到國中方可進行，然而國中又有課業的壓力，我們也不知道大家是否還有機會可以一同進行這樣的活動，在整個活動當中影響最深的就是我們的指導老師，讓我們在遭遇困難的時候可以尋求解決的方式，最後可以有這樣的成果，是大家的努力。 未來如果有機會希望可以繼續擴充這一個網頁的資料。我們在這一次研究中發現了社區苦茶油樹的老種，我們想如果未來有機會，希望可以把苦茶油樹的選種做更深入的研究，提供大家參考。 |
