|
泡芙腳印---歷史
「舞鏡咖啡法式泡芙專賣店」創立於西元2008年(民國97年)，在彰化市大埔路設店，舞鏡採無盡諧音，曾有電視台或廣播節目到此採訪。創立之初，店內賣的商品相當廣泛，有泡芙、麵包、飲品等等，但因為業績不如預期而非常懊惱，所以搬遷至目前的彰化市中華路上，由於位於市中心，又剛好符合市區居民的飲食習慣，附近更有學校、政府機構等等，使業績一直保持在穩定且良好的狀態。 一直以來想用「最美味的東西讓顧客感到幸福」，帶給彰化人一個精緻但平價的美味，全程皆是純手工製作，絕不添加任何的防腐劑或者是化學香精，選用最新鮮、最天然的健康食材，不單單只是甜，也能品嚐到最道地的美味，這甜而不膩中卻帶點驚喜的滋味，包裝盒上還有老闆娘細心繪製的塗鴉，簡潔、樸素卻不失華麗精緻，是饋贈親友或情人的最佳選擇呢！ 雖然過程中遇到許多的衝擊，如物料上漲、口味不符及研發受挫等等，但他們始終不放棄，堅持自己的路，絕不向失敗屈服，用法式甜點在這小小的城市裡帶給我們一絲絲的溫暖，也讓我們感受到「無盡的幸福」。 (黃柏勛撰 孫宜萱攝) |
