|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
桶柑的歷史，是由於當時，福建地區要載運貨物到台灣，船運當中的貨物，都是有「商品價值」的東西，可以當作買賣的物品，為了使貨物不用損，瓷器間置放茶葉或絲綢，好像現在的保麗龍，避免碰損，連捆綁的繩子，也是可以販賣的，不會浪費空間，桶子在當時用途廣，桶子也可以販賣，橘子會裝在桶子裡，橘子可以吃，桶子民間百姓，可以用來當水桶、尿桶等民生用品，當時木匠製水桶的技術好，又把桶子漆成紅色，過年時送人討喜氣，所以有此一說，是桶柑的由來，若其他資料，可能要參考一下當地的民俗專家。 最早桶柑是從新竹、苗栗上岸，叫高牆桶柑，桶柑有品種又可細分為桶柑、海梨柑、高牆桶柑（大春種無子桶柑），現在我們吃的都是「大果桶柑」，是目前比較正式名稱，桶柑還有表兄弟∼海梨柑，其品種早熟又不酸，但這品種的皮較容易乾掉。 桶柑最早是由樹林地區的「柑園」種植，地名為柑園，全部都是種桶柑，因為是沙洲，及蘆洲地區，容易淹水，所以，就把桶柑的種植技術移至到現在的陽明山，因為陽明山很多農民的祖籍都還在蘆洲，有此一說。 日據時期，這邊的農民大多種植茶葉，後來才改種桶柑，後來美軍來了，桶柑多以外銷為主，製作成罐頭，是把橘子皮剝去只有果肉，放在罐子中，美國現在還會看到有賣這樣的東西，那時由青果合作社負責這部分的外銷，當時產銷量很大，一直到民國八十多年，因為柑橘的「黃龍病」，又沒有藥可以醫，使得桶柑樹大量死亡，才使桶柑落沒，當年八十四我來農會工作，二百多公頃在種植，三年之內，死了非常多，只剩六、七十公頃，極盛時期，曾有一千多公頃，只要是陽明山區都是桶柑。目前過磺溪家樂福後都是屬於士林農會負責，他們比北投的地區還大，口味其實差不多。 |
|
|
|
|
|
2014臺北市北投區立農國民小學-小橘子樂園 |
|
