東海美食 蓮心冰 雞爪凍
這是在小巷中的美食,當我們小組實地訪查時,由於大家都對東海商圈不熟悉,所以我們小隊都找不到東海赫赫有名的──蓮心冰,但就在此時,其中一個隊員突然看到有條小巷中擠滿人潮!
仔細一看從小巷中走出來的人,人手一個個袋子,有些拿一小袋,有些則是提著一大袋,兩手都拿滿了,我不禁好奇那到底是什麼?於是我們小隊,決定進入其中一探究竟......
揭開謎底!
原來是──東海著名的「蓮心冰 雞爪凍」難怪吸引了那麼多愛好美食的饕客!
(我們小組成員也都很開心,因為 終 於 找 到 了 !)
但是上面那張照片似乎看不太清楚有多少人,那看看這張吧!
特地來此,當然要來品嘗一下囉~
於是我們也跟著大家一起排隊,輪到我們時,琳瑯滿目的滷味商品,害我們不知道要吃甚麼?
所以我們最後還是決定吃他的招牌──雞爪凍!
有沒有發現他的商品都很便宜呢?那是因為當初老闆(陳榮貴先生)創業時,不知道要以什麼特色來吸引買氣,於是老闆想到了!以「便宜,物美價廉」來當作他商品的特色!所以價格才會都那麼便宜,而且到現在老闆依然還是堅持以便宜的價錢販賣喔!
你知道當時老闆因為不知道要做什麼,而困擾他很久嗎?原本他想賣冰,但是有考慮到冬天生意會不好,所以打消了念頭。後來他決定賣雞腳凍,因為他想起了他第一次吃到雞爪凍的美味感覺,於是他決定要將這道美味讓更多人知道!
聽完以上的創業背景,在老闆堅持理念下,而今我們才能很幸運地吃到美味的雞爪凍!
當我們在品嚐時,他剛好正在補貨,一大車的滷味,真是驚人啊!
有看到那位客人吧,他在吃的就是──蓮心冰喔~
其實呢,蓮心冰就是彎豆冰,而老闆當初會把它取名為彎豆冰是因為,當時台中最有名的就是豐仁冰,他的冰品其實也很類似豐仁冰,但是他不想仿他人之名,所以他想叫花豆冰,但是由於花豆冰很容易看成冰豆花,他覺得不妥,於是他想到花豆長的彎彎的,所以他決定取名為彎豆冰,但後來某家廠商申請彎豆冰商標權，為避免爭議,所以最後老闆改名為──蓮心冰,延用到現在。
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