一、類別：地方環境議題
二、我們的地方社區　　
　　我們居住在台北市，台北市位於台灣北端，是建城120年，擁有262萬人口的大都市，除了工商業的高度發展，也是我國政經文化首善之區，更以打造綠色城市為發展目標，積極推動健康、環保等公共政策。
　　最近幾個颱風雨量都越來越驚人，全球氣候巨變，因為我們的地球越來越熱，如果繼續放任溫室效應擴大，這個世紀末，地球的溫度大約還會升高二到四度，很多太平洋島嶼和沿海城市都會泡在水裡。
　　怎麼幫地球降溫呢？有研究發現，每生產１公斤的肉品，就會增加３6.４公斤的二氧化碳排放量，如果少吃肉，就可以減少碳排放，減緩地球升溫的速度，國內許多民間環保團體於是發起週一無肉日的活動，臺北市也於2010年推動「低碳飲食行動規劃案」，藉由鼓勵轄內政府機關及學校實行低碳飲食行動，將節能減碳觀念及意識推動到全民日常生活「食」的部分，並透過學童帶動其家庭及社區共同響應節能減碳，促使其實踐低碳飲食行動。 
三、我們的專題研究計劃概要：
　　現今全球最注重的就是地球暖化問題，科學家發現，發電廠與工廠為了要發電與製造產品會從煙囪排出「屁」，汽機車、飛機等交通工具也一直從排氣管放出「屁」，但是動物的「屁」才是地球暖化的主要原因，溫室氣體排放量以畜牧業佔最大量。
　　地球「熱透」，個人最佳的減碳行動就是少吃肉，蔬食除了有助於降低溫室氣體之外，也可以降低疾病，對個人健康非常有助益，而且蔬食的營養絕不亞於肉食。
　　本專題就是從地球環保、個人健康兩方面來探討多蔬食、少吃肉的好處，進而瞭解目前國內政府單位、民間團體推廣蔬食的情況，最後以蔬食DIY來引發對蔬食的好感，調整飲食習慣，努力減少個人碳足跡，為地球盡一份心力！

四、我們所遭遇和克服的難題：
（一）正負2°C，心情沉重
　　我們以影片「正負2°C」引起研究動機，但片中呈現氣候難民要面對的真相，海平面上升、氣候異常與水壩潰堤的慘狀都令人不忍卒睹，心情沉重異常。但是消極的害怕與悲傷實在無濟於事，誠如影片中所言這是我們這一代的危機也是我們這一代的機會，我們現在要做的就是減緩地球暖化的腳步。
（二）重要講座，相見恨晚
　　老師ㄧ直聯絡不到針對我們小朋友的講座人選，所以一開始我們的研究是設定成老師們的專業社群活動的延伸，也就是說老師參加完研習後，再將所學到的帶回教室?我們，因為沒有面對面的訪談，感覺比較生疏。一直到後來好不容易聯絡上「愛海教育推廣中心」後，終於有較完整的講解，真有相見恨晚的感覺。
（三）學生忙碌，進度緩慢
　　我們的成員非常優秀，總是身兼數職，有些參加國樂團，有些參加合唱團，有些是運動會的選手，有些又是多語文競賽不可或缺的人才。所以常常找不到學生，因而專研的進度緩慢，只能見縫插針耐著性子等待，就連「一日舒活」的演講都是利用學生參加體表會的空檔進行。
五、心得箴言
（一）這一次的專題研究，讓我們瞭解了地球暖化都是動物的屁屁惹的禍，只要我們聰明的選擇食物，就能有效減少碳足跡呢！
（二）有人說，我們不吃肉，牛、豬、雞等動物都不被殺，屁屁會更多，其 實只要我們消費者不買肉，供需者就會少飼養，這樣就能減少牲口的數量了，屁屁就減少啦，屁屁減少，會造成地球暖化的甲烷就會慢慢消失！
（三）作專題的過程能夠了解書時可以抗暖化，又能實際「蔬食DIY」，真是知性與感性兼具的啦！

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