常用天然藥草

常用天然油

常用天然藥草

薄荷

　　薄荷功用為提神解鬱、治感冒頭痛、疏風發汗、散熱解毒、健胃消腹脹、消炎止癢、防腐去腥。營養專家也研究證實，薄荷的確可以提神解鬱，鎮定安神、幫助睡眠、消除疲勞，是生活中不可或缺的天然保食品。

魚腥草

　　魚腥草成熟時種子出奇的多，隨風四處飄落；它的根莖會在地下四處蔓延，生根長葉，以展示它旺盛的生命力。台灣常見野花中記載，魚腥草整株可用來當解毒劑和利尿劑，對水腫、瘡癬和婦科疾病有效。前期台灣「國防」醫學院發表抗ＳＡＲＳ藥物研發成果，研究人員在體外試驗發現，具有清熱解毒的魚腥草萃取物也有抗煞的效果，體外實驗幾乎可百分之百殺死病毒。

月桃

　　月桃分布在全島各地亞熱帶低海拔山區，非常普遍。它具有極高的藥用、食用、觀賞價值。而在冬天來臨前，必須砍掉其葉子，才不會在冬天過後月桃因凍傷而無法使用。

左手香

　　左手香主要繁殖採扦插法，春、秋季為最適期，成長迅速。栽培土質以疏鬆肥沃之腐質土或砂質壤土最佳，排水需良好，耐蔭、耐旱，性喜高溫。

野薑花

　　野薑花是平溪河邊常見的野生植物，在夏天溪畔休憩時，總是可以聞道陣陣的野薑花香。野薑花為薑科植物，因為地下莖長的有點像薑，所以稱為野薑花，花朵像白色的蝴蝶，因而也有蝴蝶薑之名。野薑花原產於東南亞、印度等國，目前在台灣各地低海拔田野間也都可常見到，尤其以溪流、水渠溝圳、池塘旁最為常見，八月至十月是其主要花期，也讓台灣秋天的鄉野，飄起淡淡的清香。

艾草

　　艾草（學名：Artemisia argyi）是一種多年生草本植物，分佈於亞洲及歐洲地區。在詩經時代，就已經是很重要　的民生植物。一般用於針灸術的「灸」。

桑葚

　　桑葚中國醫學認為桑葚味甘酸，性微寒，具有補血滋陰，生津止渴，潤腸燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈目眩、耳鳴心悸、煩躁失眠、腰膝酸軟、鬚髮早白、消渴口乾、大便乾結等症。可以降低膽固醇，還有改善脂肪肝。而這跟中醫的觀點不謀而合，有中醫師就說，桑葚可以補五臟，治便秘，不過虛寒體質的人還是少吃為妙。

檸檬

　　檸檬全年都有生產，主要產區在中南部平地，以屏東最多，台中次之。特徵，檸檬為多年生常綠灌木，有硬刺。檸檬富含維他命Ｃ及枸櫞酸，用途極廣，可榨汁飲用，切片當菜餚盤飾，調酒時伏特加加檸檬汁或萊姆汁、龍舌蘭酒配切片檸檬，風味奇佳。檸檬益處多，要消除冰箱的異味很簡單，只要用檸檬或茶葉，或者用土司麵包擺在冰箱裡面，也可以達到消除異味的效果。

馬櫻丹

　　馬櫻丹同馬纓丹，一般花期大約是在４月中、下旬到隔年的２月中旬左右，不過也因氣候與溫度的影響幾乎整年都能看到開花，可以說是個不知道疲倦的植物。一叢花序之中常會有多色的變化，所以別名也稱為五色梅、五彩花；同時枝葉含有特別的刺激氣味，所以馬櫻丹也有臭草、臭金鳳等別名。

香茅

　　香茅是禾本科香茅屬約５５種芳香性植物的統稱，為常見的香草之一。因有檸檬香氣，故又被稱為檸檬草。主要用途為煉製香精、人工顏料、及香水之原料。

九層塔

　　九層塔味道極特殊,它在菜餚中經常扮演配角,但在民間藥典上卻佔重要的角色。烹調上具有去腥增香氣的效果。

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