柳營鄉位於台灣南部的嘉南平原，氣候炎熱，每年平均溫度大約在攝氏27度，降雨量大約1800公厘。柳營鄉開發非常早，在明鄭時期就有軍隊駐紮在該地，因為那是一支專門清查地畝的軍隊，所以柳營舊名為查畝營。加上處於平原地帶,盛產稻米、甘蔗、苦瓜、菱角和洋菇 等農作物，是個非常傳統的農業鄉鎮。

民國六十三年政府為加速經濟發展， 在柳營鄉八翁村和重溪村設立酪農專業區，作為飼養乳牛場地，面積廣達三百多公頃；由紐西蘭進口乳牛240頭，歷經三十餘載的辛苦耕耘，本區現有牛隻一萬兩千多頭，為全國最大的鮮乳重要來源區，佔市場六分之ㄧ的傲人成就（提供統一、光泉、味全三大廠的乳源）產乳量佔全國六分之一，是重要的牛乳產地。

八翁村就在我們的學區，班上有許多同學就來自八翁酪農區，平常我們常到八翁村的同學家遊玩，而牛奶更是大家常喝的營養乳品。

民國六十三年，我們柳營由紐西蘭進口240頭乳牛，歷經酪農們三十餘載的辛苦耕耘，本區現有牛隻一萬兩千多頭，為全國最大的鮮乳重要來源區，佔市場六分之ㄧ的傲人成就（提供統一、光泉、味全三大廠的乳源）

所以大家決定以「乳牛飼養」做為主題，做更深入的了解，希望能進一步的把家鄉的特產介紹給大家認識。

 我們把整個計畫的藍圖規畫如下：

（一）我們的工作主要依賴學校的網路環境，學校透過 ADSL 數據機經中華電信機房學術網路在校園外，則大多透過電話撥接上網的方式工作。

（二）除了一間電腦教室外，還有一間E化教室，可以提供我們分組討論與資料的彙整。全校已完成校園網路的建置，班班有電腦、班班可上網。平日同學除了在電腦教室上課外，還可利用班級電腦搜尋資料、文書處理。

（一）學校資訊不足

2.在做整個專題研究的時候，我們設計了許多活動，很想真實的紀錄下來。但由於學校本身的設備上不足（如：缺少數位錄影機….），加上不熟悉器材的操作技巧，在活動剛開始時，還不能很完整的紀錄下來，幸好有老師以及家長義工熱心協助，才使我們後來的活動有比較好的紀錄。

（二）收集資料困難

對我們而言，在收集資料之初，我們並沒有完全掌握到主題，所以浪費了許多時間、加上圖書館及書局的相關資料並不齊全，所以我們又從網路、文史工作室及鄉公所等地方，才收集到有關乳牛飼養較完整的資訊。

（三）時間安排不易

我們是高年級的學生，大部份的時間學校都有安排正式的課程，所以我們只能利用下課、午休的時間甚至是放學後留下來討論，並利用假日的時間進行訪談。但有些隊員又必須上才藝班，而且有時需配合訪談對象的休閒時間，所以訪談時間的安排，並不是非常順利，但是我們仍然排除萬難，順利的完成了各項訪談活動。

（四）主題容易混淆

在製作本專題之前，我們並不清楚網頁中應該有哪些研究內容？尤其是（乳牛）與（牛乳）所佔的比例，應該如何呈現才不會有混淆雜亂的現象，都是我們需要釐清的問題；經過本小組數次的開會討論後，決定以乳牛飼養為主題，作為專題研究內容發展的依據，在每一次訪談後，我們將已獲得的資料，做一個簡易的分析的結果後，才確認我們下一步需探索的方向，使整個專題的架構能更完整。