東興國小位於屏東縣東港鎮內關帝地區，社區居民以務農者為多。因為社區距東港鎮中心有段距離，因此在地方人士的企盼下，於87年12月21日，由屏東縣政府核定墾丁國小羅秋祝校長接任籌設工作，期間經過設校規劃座談會與四次的校園規劃簡報和三次的設校說明會，取得了各界認同，協力投入創校工作。

當時秉持著「意象長存」的理念，所以在學校預定地內的向日葵花田自然成為學校識別系統的設計來源之一，因此，雖然向日葵花因規劃建設校舍之需，而被剷除消失，但它卻以向日葵風車的形式，留存在東興的校園裡，映照著原生的兩棵高聳椰子樹，變成了學校顯眼的地標。