板橋南雅夜市位在於北縣板橋市南雅東路與南雅南路一段附近，是板橋地區最大的夜市，這個夜市早在四十年前就已成形，最早在靠近南雅夜市橫向出口的另一端有一個戲院，許多小攤販就依存著戲院而生。這個老戲院早已消失，夜市主體也向南移了好幾百公尺，現在南雅路的夜市入口有一個大牌樓，遠望一看就知道夜市到了！

南雅夜市是一個以吃為主的夜市，夜市全長共五百到六百公尺，除了在南雅東路入口處有一條橫街，販售新潮的服飾外，其餘的大部份攤位幾乎都以小吃為主。

南雅夜市又稱為「板橋觀光夜市」，在夜市入口處有個很大的牌樓，那是南雅夜市擁有30年歷史的象徵。緊臨板橋舊火車站以及板橋後站旁，是人潮聚集的好地方，傍晚時間一到夜市就熱鬧滾滾。

經政府規劃後，每個攤位均有固定的位置，攤位排列整齊、規劃統一，最有名的蚵仔專賣店、藥燉排骨、臭臭鍋豆腐、好吃麻油雞、板橋宋家蟹肉、紅燒鰻魚等，由小吃帶動繁榮，連同附近的商家也是燈火輝煌、人潮聚湧，順帶一提，南雅夜市擁有許多美食攤位，只有少數的服飾店面和雜貨用品店佇立於此。

好吃麻油雞：

一進入板橋夜市，好多賣麻油雞的攤販，簡直讓人口水直流，但是哪一家最有名呢？答案當然是史上最多人排隊，座無虛席的「王記麻油雞」。

只要你路過就能知道是哪一攤，因為這麻油雞實在太香了，週遭其他攤味的香味都被這麻油的香味給蓋住！相信嚐過的人都對這美味的滋味難以忘懷。

在這裡不免抱怨一下，麻油雞好吃成這樣也太誇張了，我們等了將近7分鐘才能品嚐，吃完後又重新燃起排隊的鬥志……提醒大家，絕對要先想好購買的數量再排隊！因為老闆是採現煮的方式，如果這鍋剛好沒了，你就要再等十五分鐘啦！除了雞腿，和香Q的麻油麵線搭配著吃，更能提高滿足的美味。

我們點了麵線（一碗30元） 加上麻油雞塊（一碗80元），大部份人點的是很大支的麻油雞腿（一碗100），雖然只有一支雞腿，但是份量與鮮嫩的口味，等再久也想嚐嚐。

一般麻油雞不是太淡就是太油，這家麻油雞的肉既鮮又嫩，而且麵線不會爛爛的，有嚼勁。王姓老闆娘表示，雞肉現宰過後立即下鍋悶煮，麻油與老薑都是上等食材，豪邁的倒入另一鼎米酒熬煮，約10幾分鐘後，新鮮的麻油雞就可以端上桌了！麻油雞選用的是肉質紮實的土雞，撲鼻的麻油香與美味的雞肉加上入口甘醇的薑湯，可說是冬令美食的首選啊！即使已經盡量增設座位還是不夠，搶手程度可見一般。這應該就是這家店生意那麼好的原因吧！

不能不吃的蚵仔：

靠大觀路這邊的「蚵仔之家」，可以說是南雅夜市的招牌！多年來主打蚵仔，以賣各式各樣得蚵仔料理為招牌，生意之好可說是高朋滿座、座無虛席，生意奇佳！據說老闆的父親就是蚵農，所以老闆這邊的蚵仔才能這麼新鮮又肥美！菜單主要都是蚵仔類的料理，像是招牌的蚵仔酥、蚵仔煎（一份40）、蚵仔麵線（一份70），還有超特別的蚵仔餃（一份40）、拌蚵仔等等。

除了蚵仔之外還有多樣的開胃式小菜，以及瓜仔肉飯（一份20）和滷肉飯供應，美味的蚵仔餃一口咬下，蚵仔與絞肉混雜的豐富餡料讓人忍不住想再咬一口，微焦的蚵仔煎與醬料十分好入口，來到南雅夜市絕對不可以錯過滿滿蚵仔的蚵仔麵！絕對讓你大呼過癮！