剛考完了期末考試，同學們開始期待寒假的到來，辛苦了一學期的課程，也暫時告一段落。因為大陸冷氣團南下，天氣變得好冷好冷，同學們暖暖包、厚外套紛紛出籠，還是有些受不了，有人建議老師，乾脆利用星期三中午來個「火鍋大會」好了，同學們可以放鬆心情，也給寒冬帶來一些暖意。

老師除了再三交代使用爐具要注意的用電、用火的安全常識外，還建議大家不妨請珮玲阿姨幫忙準備各項「火鍋料」。什麼？學校午餐部還提供這項貼心的服務喔？這樣的「好康」怎麼可以不給他做做廣告，報給大家知曉呢？

趕快走訪珮玲阿姨，阿姨說：

「之前有一次，同學邀請我去他們班吃火鍋，結果我發現有些火鍋料已經不新鮮變味了，同學們（六年級）還吃的津津有味。讓我想起新聞偶爾會報導，某學校學生舉辦活動，因為吃了某些東西而發生食物中毒的事件。原本應該是高高興興的事，卻因此造成遺憾，孩子們無辜受累，家長也緊張擔心。

所以當下就決定：只要班級事先提出需求，無論廚房再怎麼忙、再怎麼辛苦，都要撥出時間，幫忙班級準備食材。後來發現其實這麼做還有很多優點：

◆幫家長解決問題－

以往班上辦活動時，大都是要學生自己準備東西，如果聯絡簿上太早通知，家長容易忘記；如果前一天才通知，有些家長可能會來不及準備，現在有了廚房的服務，只要活動告知家長就可以了。

◆食材物美價廉－

食材向簽約合格廠商購買，不但價錢比市面上便宜，而且品質有保障。

◆避免前處理的麻煩－

購得的食材由廚師阿姨統一清洗，並依組別分裝好，學生也不必在班級洗手台清洗，不會阻塞水孔。

◆符合衛生安全，避免食物中毒－

透過廚師阿姨的專業知識，各項食材依污染性質不同分開清洗，避免交叉污染，清洗後暫時放入冰箱冷藏存放，到時再拿出，可保食材新鮮，避免發生食物中毒。

◆課程可以較豐富多變化－

有以上這麼多優點，老師、同學省去了前置作業的麻煩，可以不再為食材傷腦筋，更可以把時間花在其他課程活動上。」 原來，這也是珮玲阿姨的另一分愛心，在繁瑣的午餐工作之餘，還不忘提供更多優質的服務。

啊！珮玲阿姨的火鍋料，了解咱的心意！謝謝啦！