打從學校畢業走入社會，珮玲阿姨從美容機構轉任團膳食品公司，最後來到了午餐學校擔任營養師，一路走來，我們看到了她的成長和她的認真，終於在學校營養師的工作崗位上，找到了一個她更能發揮的舞台──讓營養教育從小扎根，希望能讓每一個國民，都具備了正確的飲食觀念，進而促進身體的健康。

時至今日，從越來越多的研究結果發現：飲食習慣對我們身體的健康，可說是影響深遠，有很多的病痛，追查起來，都是因為種種錯誤或不好的飲食習慣所造成的。而珮玲阿姨正以她豐富的學識和多年的實務經驗，不僅為我們學校三千多位師生的午餐在營養均衡、衛生安全上把關，更願意透過一連串的學習活動，推動營養教育，把正確的飲食觀念推廣給我們，也希望我們能把這些好的習慣帶回家裡，影響家人，讓全家人都能健康生活，遠離病痛折磨。

由於珮玲阿姨的認真負責，縣政府還給了她更重要的使命，要她肩負起鄰近10所學校的午餐指導工作，幫忙規劃工作流程、幫忙擬訂菜單、還要指導新進人員協助訓練，當然也要幫忙推動營養教育，這樣一來，她的工作就更忙了。不過珮玲阿姨認為，雖然工作增加了，但是相對的，能影響的人也就更多了。看到有更多人因為她的努力而能獲得健康，即使辛苦一些也覺得安慰。當初自己所抱持的理想就能一步一步的實現，也算是另一種成就和滿足。尤其許多畢業校友常津津樂道，難忘學校的午餐的美味，許多家長的留言讚許，更令她樂在其中，也就忘了辛苦，「甘之如飴」了。

能每天吃到這樣營養美味的午餐，我們不禁要大聲說：「珮玲阿姨，有你真好！」你說，她像不像我們學校中一位美麗又善良的營養天使呢！