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在老街的入口處看到一間門庭若市、人來人往的店面，只見招牌寫著 |
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「陶瓷教育館」，才知道原來這兒可是著名的鶯歌陶瓷教育館。 來到二樓 |
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，推門進去時不僅人聲鼎沸，且製作陶瓷的機器運作聲在耳邊轟轟作響。 |
| 原來這兒除了教人捏陶做陶器外，更有好吃的美食料理，其中最特別的料理 |
| 是「泥漿粥」與「甕仔麵」這兩道料理。
泥漿粥主要的食材是芋頭及 |
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肉，芋頭是特別選用大甲的芋頭，經由長時間慢燉細熬而成、溫潤好入口，屬於非常獨特的粥品。 |
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既然它是以芋頭與肉下去熬製而成的話，又為何取名為泥漿粥呢？主要是因為「泥漿」兩字若用台語發 |
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音，會發現它與「粥」字諧音，因此才會將這道菜取名為「泥漿粥」。在取名上有著館長的巧思，在料理的盛 |
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盤上更見到他那對鶯歌老街的懷舊執著與心意。因此盛泥漿粥所使用的碗是迷你的窯爐器具，這個器具是館長 |
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特別訂做燒製的，之所以使用這個器具最主要是因為，過去在鶯歌老街這 |
| 個地呢。
方幾乎每戶人家都會製陶，但是要量產賺錢就一定要有窯爐才 |
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行，所以又名為「聚寶盆」。只要點這道料理，就能帶走這組又名為「聚 |
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寶盆」的窯爐。 |
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除了泥漿粥是必點的料理外，還有道特別的甕仔麵，也是不錯的選擇 |
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喔，除了料理好吃外，它所使用的器皿是甕仔型，讓大家在吃這道麵時，更能有視覺上的享受。根據我個人的 |
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感覺泥漿粥是很不錯的到食物，他獨特口感令人口齒留香，吃了還想再 |
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| 吃！
同行的隊友也對泥漿粥在不絕口，店長說吃一份可以拿走一個馬克 |
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杯，可是我們有六個人，所以老闆就一人一個真不錯！ |
 地址 :
鶯歌鎮重慶街55號2樓 |
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