美食DIY
壹、源起 | |
我們希望看到我們網頁的大、小朋友都能在家製作簡易的美食,品嘗自己製作的美食,所以舉辦這個「食品DIY」的活動,期許每個人都能從製作美食當中獲得快樂! |
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貳、找尋 | |
我們去夜市訪問攤販的時候,A組的同學就問蘇記路邊灘的老闆,是否能教我們製作好吃的炒飯呢?沒想到老闆竟一口氣答應我們要來學校教我們製作。另外還有一位熱心的家長—書勤的媽媽也主動提出可以教我們製作好吃的餛飩,我們當然不會錯失這個好機會囉! |
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參、準備 | |
一、炒飯 ◎工具:1.炒菜鍋、鏟子(書勤、榮志) 2.瓦斯爐(晏瑜) 3.瓦斯罐(郁騰) 4.砧板(老師)5.菜刀(老師) ◎材料:1.蛋兩盒(琬婷) 2.白飯20人份(迷人老師前一天還到老闆那兒品嘗他煮的飯,當天一大早就起床煮飯煮了兩大鍋呢!因為老闆對炒飯的要求可是很「嚴格」的喔!) 3.蔥白、蔥尾分別切花 4.蒜切碎 5.醬油一瓶 6.胡椒粉一罐 7.鹽 8.水 9.沙拉油一瓶 |
熱心的老闆 |
二、餛飩 ◎工具:1.鍋子、湯杓、鏟子(書勤、榮志)2.瓦斯爐(晏瑜)3.瓦斯罐(郁騰)4.大盤子(書勤的媽媽) ◎材料:1.餛飩皮兩包 2.內餡 3. 水 4. 沙拉油一瓶 5. 鹽 6.胡椒粉一罐 7.青菜一把 8.冬菜(書勤的媽媽一大早就上市場採買、調理了喔!還滷了豆乾和豬腳,超好吃的)。 |
書勤的媽媽指導我們做餛飩
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肆、開工 | |
一、炒飯 ◎時間:96.02.05上午10:00-12:00 ◎地點:3樓導師休息室 ◎做法:1.先熱鍋 2.放入蔥和蒜爆香 3.直到蔥蒜變成金黃色再加入蛋 4.加入鹽少許(同時加水,以免蛋太鹹) 5.加入飯(開小夥拌炒) 6.加入少許的醬油調色 7.加入蔥尾,胡椒粉 8.開飯囉! ◎學到的新知識:當中發生了一個小小的插曲,就是,我們不知道鍋子裡有水不能倒油,因此我們看到了「油山爆發」,真是 |
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二、餛飩 ◎時間:96.02.06上午10:00-12:00 ◎地點:4樓英文教室 ◎做法:1.把餛飩皮攤開 2.放入少許的絞肉 3.水煮開後餛飩下鍋 4.加入青菜 5.加入冬菜 6.開動囉!(我們還將部分餛飩用油炸處理,灑上糖粉,甜甜的,也很好吃唷!) ◎學到的新知識:原來下餛飩,要沿著鍋緣滑下去,要不然你是會被熱水燙到的喔! |
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伍、心得 | |
原來作美食也可以是簡單的,也可以經由練習而進步,像我們女生組第二次的炒飯就比第一次炒得好。「所以要多嘗試,就可以學到更多的手藝囉!」希望有機會能再學習做別的美食,做美食時會讓我有一種成就感,而那種感覺就要你自己去體會了喔! |
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陸、配合領域 | |
【語文】應用文─食譜的寫法 【數學】比例,各種材料的比例要恰當,食物才會好吃。 【 綜合】體驗做家事的辛勞與趣味,省思如何做得更好,並懂得與同學、家人分享。 【社會】與社區互動、向社區人士學習專長。 |