【早期農業】

　　早年到三重的先民們，農業經營大多是以種植水稻等食糧作物為主。此外，由於三重靠近淡水河岸，所以也有不少的旱田喔！旱田裡除了可以栽種甘薯、大豆、落花生等作物以外，也有種植蔬菜、果樹以及香花呢！

【蔬菜栽種】

　　在蔬菜栽種方面，三重在日治晚期的蔬菜栽種收穫量就已經高於台北各地了，而且菜農們所栽種的蔬菜除了自己吃以外，也會外銷到各地。由於日本所佔領的滿洲地區，冬季寒冷無法生產蔬菜水果，我們產的水果甚至還外銷到東北地區呢！

　　由於三重蔬菜栽培採集約方式，而且栽培的種類也很多，農業經營成效非凡，因此日治時代在三重的菜寮地區就設立「三重埔菜寮蔬菜園」，供台北各地農民參考之用。

　　光復後，台北縣政府更將此菜園擴大，改名為「三重埔農場」，從事大規模種植事宜。六十年代後，由於人口增多、住宅廣建，農地縮減了，蔬菜種植也因而減少。不過，農產品仍是三重地區的栽培大宗，到民國七十年時仍有六百六十公頃菜園，年產千萬斤蔬菜供應台北市消費所需喔！

【果樹栽種】

　　在果樹栽種方面，三重由於自然環境條件不錯，生產的桶柑不但風味獨特，而且耐藏耐運，成熟期又較椪柑還慢，可以接應椪柑收穫後期的需求，所以深受喜愛，還能外銷各地哩！

　　後來受到戰爭的影響，柑桔園一度荒廢了，戰後又因政府「糧食增產政策」影響，導致桶柑園漸漸荒蕪，農民都把桶柑園開闢為菜園。到民國五十年時，已經被北投、士林山區的果園所取代了。

【香花種植】

　　三重經濟作物的栽培以香花為大宗。清末開港通商後，台北成為台灣茶葉的重要產銷中心，茶葉栽種區多在台北盆地的周緣山區，製茶則集中在台北市的大稻埕。而三重由於自然條件方面，適合香花栽種，而且靠近大稻埕，便成為製茶所需香料的供應地了。

　　三重一地所栽種的香花以秀英花最受青睞，曾有一夜採收四、五千公斤的紀錄。在日治時期，由於東北、蒙古及南洋等地對包種茶的需求激增，也使三重栽種香花的花農獲利不少。到了民國五十年代，台灣包種茶雖然呈現滯銷，但三重香花栽種面積仍然位居台北盆地之最。近年來則因交通建設等各種因素，幾乎已經看不到香花田了！

【水肥供給】

　　面對各種耕作活動，為了補充地力的消耗，肥料的供給與施用，也是一大課題。由於化學肥料價格高而且對土質有害，所以一般農民大都偏好使用水肥。

　　早期由於三重鄰近台北市，台北市擁有眾多人口，大量的水肥正好幫助三重的蔬菜生產，而三重所生產的蔬菜又可以運回台北市，故形成一個循環。三重除了使用台北運來之水肥外，由於人口漸增，所製造的水肥也不少，一部分供應自己菜園所需，也可以供應鄰近蘆洲地區蔬菜的生產，因而早期本區的水肥池很多，形成一種特殊景觀。

──興穀三重小玩家整理