活動主題：

訪問大坑果樹產銷班第一班班長---古銘家叔叔

活動地點：

古班長的果園

日期時間：

95年11月30日 (星期四) 8：00 ~10：30

參加的隊員：

陳思恩、柯宜伶、林雅玟、廖音瑄、胡雅筑、黃以傑、張舒媛、
陳韋伶、黃子馨、蔡慧珍老師、李碧珠老師、鄭佩珊老師

柑橘採訪內容：

　問：

請問古叔叔為什麼要有產銷班？

　答：

因為透過這個組織可以結合大家的力量，降低農業產銷成本，提高產品競爭力，也可經由生產技術的改進，改善產品運銷方法及加強推廣教育工作，以提高農產品的經濟效益。

　問：

產銷班主要的工作是在做什麼？

　答：

以前農民產銷都是個人自我經營的型態，產銷班主要是將土地相毗鄰或經營相同產業的農民，互相結合，共同作業､共同經營､共同運銷､擴大經營規模。經由組織的運作，可降低單位面積生產成本，增加淨收益，提高農民所得。

　問：

台灣各地都有產銷班嗎？

　答：

有啊~目前台灣大概有六千多個。

  問：

請問大坑的果樹產銷班共有幾班？

　答：

大坑一共有兩個產銷班，第一班和第四班。

　問：

產銷班是以種類還是地區來分的？

　答：

是以水果的種類來區分的。

　問：

大坑的柑橘種類有哪些？

　答：

有很多，沒有辦法完全的回答，大部份是椪柑、桶柑、茂谷柑。

　問：

柑橘品質最好的是哪一種？

　答：

最好的應該是柳丁、椪柑、文旦等等。

　問：

柑橘經濟效益最好的是哪一種？

　答：

很難決定是哪一種，要看管理的好壞，會直接影響生產量。

　問：

大坑柑橘的一年產量大概有多少？

　答：

大約有兩千五百公噸吧。

　問：

大坑柑橘佔全台產量的百分比大約是多少？

　答：

很少，不超過百分之五。

　問：

柑橘的種植要多久的時間？

　答：

從種下去到採收需要4、5年。

　問：

 採收後的柑橘還要怎麼處理？

　答：

採收後的柑橘要泡在大約2度c的冰水裡一個小時左右。

　問：

柑橘主要都銷往哪裡？

　答：

ㄟ~~台灣各地或日本。

大坑柑橘小檔案

大坑是中部知名柑橘子生產區，柑橘種植面積達120公頃，因為地處平均海拔高度500公尺處，山脈日夜溫差較大，再加上採用有機肥種植，因此柑橘品種甜美碩大，甜中帶酸的迷人滋味一直是拍賣市場上的極品。

大坑柑橘以椪柑的產量最多，其次為桶柑及茂谷柑，艷陽雖還未開始量產，但是在部分果園亦可嘗得到，這幾年許多大坑果園首度對外開放採果，讓民眾可以在果園內現採現吃，品嘗柑橘最新鮮甜美的風味。

古叔叔介紹產銷班的功能

隊員們忙著做記錄

 黃子馨拿錄音筆錄音

 大家的問題好多

大坑的柑橘也有外銷

古叔叔說明柑橘的採收情形

隊長陳思恩贈感謝狀

謝謝古叔叔接受我們的採訪

竹筍採訪內容：

問：

請問大坑的竹筍的產銷班共有幾班？

答：

也是有兩個產銷班。

問：

竹筍產銷班是以種類還是地區來分的？

答：

是以竹筍種類區分的。

問：

大坑的竹筍的種類有哪些？

答：

很多，主要是麻竹筍。

問：

竹筍品質最好的是哪一種？

答：

很難論定，只要用心管理都會有好品質。

問：

竹筍經濟效益最好的是哪一種？

答：

管理得當品質好的最具經濟效益。

問：

大坑竹筍的種植面積大概有多少？

答：

大約四百公頃左右

問：

竹筍的種植要多久的時間才開始生竹筍？

答：

兩年。

問：

竹筍是一年一穫嗎?

 答：

是的。

問：

採收後的竹筍還要怎麼處理？

答：

現在可以做預冷，先泡到2度左右的冰水中，大約一個小時後再放入冰庫，大約可以保存兩個星期。

問：

竹筍主要都銷往哪裡？都是內銷嗎？有沒有外銷？

答：

竹筍主要都是內銷的。

問：

人工和機器操作的比例各佔多少？需要很多人力嗎？

答：

目前為主還是需要很多人力，無法機械化。

 問：

台灣還有哪些地方竹筍比較有名？

 答：

關廟和五股的綠竹筍比較有名，而大坑比較有名的是麻竹筍。