三泉老師熱愛旅行，蘭嶼、綠島、澎湖等離島更是去了好些回，每一次去，也都會將自己的所見所聞記錄下來。

蘭嶼的「魚乾」即是一例，這是當地居民替冬天儲糧的一種生活方式，因為頗有感觸，老師畫了好幾張關於魚乾的水彩畫，甚至再一次地把它做成藏書票來紀念。透過老師的作品，正吊著曝曬的魚乾彷彿就出現在我們的眼前，同時也令人深刻地感受到當地人那純樸、富含生命力的風情。