草仔粿
外皮:鼠鞠草,糯米混合一般食用米
葷:(1)蘿蔔絲、土豆(磨碎)、瘦肉(豬肉)、芹菜
素:僅有蘿蔔絲
純正的鼠鞠草、Q、好吃
糯米與實用米碾碎成粉狀再蒸熟,如同一般製作粿一樣
鼠鞠草洗淨後再熬煮三個小時,使用專用脫水機脫水
揉合上述材料製成外皮再加上內餡
皮很Q,餡很香、入口傳出內餡的香味,果然好吃!
草仔粿真的恨漂亮,外皮有點墨綠色,但又很清透,皮上有鼠鞠草的細絲,這就是真品。
抱歉....拍得不好,其實真的很漂亮的。
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