圖片說故事
發表時間: 2004-09-11
題目結案
今天，是星期六，我們來到學校後，老師就叫我們先想題目，大家想的題目真的事一籮筐，起碼有二十幾到三十幾個，第一輪經過大家仔細的評選，一下子就把二十幾個縮為七個，再次經過了一翻競爭，老孫的題目[復興沉酒鄉]獲選為原鄉踏查的題目。 黃輝哲
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今天我陪妹妹一起去他ㄉ學校，因為他參加ㄌ網界博覽會！！我根本沒做過網頁，所以一直不會，很想要學，所以就跟他一起來ㄌ！！ 到了妹妹的學校後，發現他們正在討論題目，而題目是跟〝酒〞有關係的，他們都討論的很熱烈，然後大家把自己想好的最好的題目寫在黑板上，題目當然也是變化多端，有浪漫的、夢幻的、好笑的、有趣的.....等等。到了最後的最緊要關頭，大家都必須投票，選出自己最喜歡的題目，經過幾回合的廝殺，終於選出了讓大家都滿意的題目－輕鬆酒品！！ 雖然大家在討論的時候都是吵吵鬧鬧的，但卻也因此看出大家對網界博覽會的熱忱，即使選題目只是一個開頭，可是大家對網界博會都很用心，如果大家一直抱持這樣的熱忱，我相信他們一定能做出一個很棒的網站的！！
佳芬  |
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我們網界博覽會的主題 就是 復興沉酒鄉 和輕鬆酒品 這個題目不錯吧
在這過程中 發生許多好玩的事
其實才20分鐘而已 老師把網界博覽會和原鄉踏查寫在黑板上 之後我們就開始化花邊 欣怡畫的鴨子 好可愛 呦 有了同學的幫忙 原本 單調的黑板 被同學一畫
就變的多采多姿
首先 先寫幾個自己想的題目 再寫在黑板上 我就是想不到 這個題目就難倒我了 幸好 我的同學們 都想到了好多好多 有些很夢幻 像個童話世界
又些很有文學的感覺 很詩意 想從這裡選出一個閃亮亮的隊名 真的很難 殘酷的時刻終於到來 有些要被刪掉 有些要被我們當作主題 經過萬中選一 終於決定使用復興沉酒鄉
和輕鬆小品 不知道這個隊名會不會被別人比下去 。 |
發表時間: 2004-09-11
題目:紀錄選題經過 斐
今天是星期六早上我們網博的團員一起在六年乙班討論原鄉踏查和網界博覽會的題目,我們先把題目寫在紙上,然後在一起到黑板上把網界博覽會和原鄉踏查的題目寫再黑板後再把題目四周的地方彩繪了一下,但是黃靖恒一直在鬧,害我們都不能好好的創作,不過呢?其實有黃靖恒ㄉ鬧讓整個氣氛暖和了不少啦(憑良心講).
等我們都把畫圖ㄉ工作做完後,老師就叫我先去照獨照,然後讓我
幫同學拍照,拍完照以後,老師在叫我們把題目寫在黑板上,然後在叫關心怡上台當主席讓我們選原鄉踏查;網界博欄會ㄉ題目.
最後選出來ㄉ原鄉踏查ㄉ題目是復興沉酒鄉.
網界博欄會是輕鬆酒品
我ㄇ選完後,老師就叫我ㄇ到電腦教室把今天有ㄑㄉ選舉題目ㄉ經過寫下來浪漫的、無聊的、許多有趣的題目，經過高潮緊張的時刻後，終於我們這次的主題終於出來了！但在這之前，老師幫我們拍照，並在黑板上畫圖作背景，大家畫了很多自己喜歡的圖案，有：汽球、煙火、愛心、鴨子等等
..........，而 '黃靖恆'
卻在一旁搗蛋，我們快要煩死了，怎麼跟他講，都講不聽，真是一個麻煩人物！
選好了題目以後，總算跨出了比賽的第一步，不知道這個主題能不能握我們奪得冠軍！
陳斐鈴
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今天討論是說亂中有序ㄋ?還是單純ㄉ亂，中間還有幾位不相干ㄉ人士介入，不過沒啥影響就是ㄌ!大家都蠻認真想題目ㄉ，但精采ㄉ還在後面喔!由於想太多好題目ㄌ，讓偶很難選擇，經過激烈ㄉ競爭與猶豫之後，脫隱而除ㄉ就是偶們ㄉ題目名稱啦!原鄉踏查ㄉ題目是-復興沉酒鄉，而網界博覽會ㄉ題目是_輕鬆酒品，總之這次ㄉ討論，大家多粉認真，雖然有<笑果>藏在其中，但還是不忘偶們ㄉ主題，希望偶們想ㄉ題目是最好.最棒ㄉ。大家在歡樂中學習與成長，就不會覺得辛苦或累ㄌ，因為快樂遠超過痛苦，不過往或ㄉ日子久ㄉ很，不太敢保證之後ㄉ我能一直保持著這種想法，但相信偶一定會越來越喜歡網頁設計比賽ㄉ!!>@<~
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星期六的這一天，早上一來，我們先到六年乙班選題目，大家的意見一籮筐，時間漸漸地走過去了，大家還是永遠不停的想著，想著想著，時間也一分一秒的過去，終於時間到了，老師要大家把題目都寫上黑板，經過了一段時間後，大家終於把題目都寫在黑板上了，經過大家一翻超級激烈的競爭後，終於把二十幾個的題目縮短為七個題目，經過了男生與女生的大鬥法後，孫仲熙的題目獲選為原鄉踏察的題目，而我的題目和關心怡的題目又開始大鬥法了，結果，我才一開始就有六票確定當選，我的題目獲選為另一想的比賽網界博覽會的主題，相信，在這一次的比所們一定名的。 黃暉哲
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今天.我要介紹米酒ㄉ制造過程. 步驟就在下列過程 步驟 1. 精選蓬萊米 步驟 2.
清洗 步驟 3. 浸漬 步驟 4. 煮飯 步驟 5. 冷卻 步驟 6. 接種仟賀酒麴 步驟 7. 攪拌均勻 步驟 8.
下缸發酵，培養兩~三天 步驟 9. 補水(米重之1~2倍) 步驟10. 後發酵約10~14天 步驟11. 蒸餾 謝觀賞 |
發表時間: 2004-09-14
釀用葡萄酒與食用葡萄酒
釀用葡萄酒與食用葡萄酒是有品種ㄉ不同和差別ㄉ，釀用葡萄體積小，籽大皮厚且糖分高水分少，不適合食用，而食用葡萄則跟釀酒葡萄相反。根據分析指出紅葡萄酒中含有大量ㄉ單寧能夠防止膽固醇氧化破碎，進一部防止血管阻塞造成血拴。九月下旬葡萄開始進入採收期，此時最怕下雨了歐.....(待續)
劉宛庭
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大家都知道台灣污染最少的地方，就在台灣的東部了!而我們花蓮雖然是大家所謂的〝後山〞，但卻是一塊美麗的淨土。在花蓮只要你抬頭一看，就可以看到蔚藍的天和翠綠的山﹔到海邊吹風，就可以看到海天一色的美景。因為這樣的環境造就了花蓮的好山好水，有乾淨的水源，當然就能造出甘甜的酒。而花蓮酒廠就是用這種乾淨的水釀酒的。花蓮酒廠位在我們復興國小附近，走路大概要３０分鐘，而我們復興國小在花蓮師範學院的旁邊。花蓮酒廠是一個很大的地方，進去酒廠參觀，看到一桶一桶正在沉睡的美酒，接著就會聞到淡淡的酒香撲鼻而來！
ｖｉｖｉａｎ |
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花蓮酒廠位於美侖工業區裡面，有很多好山好水，所以水質很乾淨，釀出來的酒當然也是最好喝的啦。
在花蓮常可以看到青山綠水，像太魯閣的清水斷崖、燕子口、長春祠以及 位於花蓮瑞穗鄉富源林的
蝴蝶谷、 一過木瓜溪,潺潺水聲漸在腦後隱去,代之而來的是波光粼粼的鯉魚潭、位在花蓮縣新城鄉得七星潭,是一個礫石鋪陳的新月形的海灣、還有八仙洞
八仙,想信這是無人不知的吧!因為在台東與花蓮之間的這座山中,有八個洞,因而得名
... 等等
剛剛敘述了這們多了解了吧其實花蓮的景點有很多而且這些景觀真的都非常的漂亮下次來花蓮不妨來看看這些青山綠水吧
安庭 |
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發表時間: 2004-09-18
地方介紹
在東部地區ㄉ縣市，以前稱作後山，所以很少居民，加上平原較少等因素，因此開發ㄉ很晚，但也造就了今日ㄉ迴瀾之美,花蓮是個好山好水ㄉ地方,不受污染ㄉ水源,綠色植物多，是個自然且美好ㄉ縣市，由於人口少，所以很有人情味。在復興國小隨處可見雄偉ㄉ高山，翠綠色ㄉ山是自然且乾淨ㄉ象徵，說到山就會想到水，水中若有生物，也代表水ㄉ潔淨，花蓮ㄉ溪水，不是有蝌蚪和小於隱藏在其中，就是有小蝦或小螃蟹在水中悠游，可見我們ㄉ水是最乾淨且清涼、甘甜ㄉ！！這也代表咱們花蓮酒廠所釀出來ㄉ酒是最衛生、好喝ㄉ∼酒廠就在復興國小附近ㄉ美侖工業區旁邊，只要走進釀酒香ㄉ範圍，就會聞到陣陣濃郁ㄉ香味喔！光用聞ㄉ，就能讓人垂涎欲滴，喝一口，就能使人口齒留香，嗯∼！
劉宛庭
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發表時間: 2004-09-18
地方描述
其實，花蓮酒廠呢，是位於花蓮市美侖地區的上區，那裡非常的漂亮，我們曾經到酒廠去看過，那你其實不只漂亮，還外帶了美麗，雖然我們參觀過，但卻沒有做過實際的訪問，於是，我們大夥兒決定，將在九月到十月這幾個禮拜中，挑幾天出來到酒廠去做非常徹底的訪問，因為其中一位同學孫仲熙的爸爸，是酒廠的工作人員，所以，當我們到酒廠參訪時，就會又一位很專業的工作人員，來為我們來解說了，其實，花蓮現在的酒廠，是屬於新的，而舊的呢，則是在花蓮市區，聽說已經荒廢了，我們將上網調查原因，讓酒廠更有生命力。
黃暉哲
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發表時間: 2004-09-18
地方描述
酒場的地方在美侖工業區的附近那邊有很多人再賣大理十那邊離復興很進有一次我們五年級的時候去了美侖工業區的酒廠大家走道那裡大家都好類那邊有一種很重的九味大家都怎麼那麼臭那時大家進去參觀時大家都很認真的去看製酒的過程還一直去認真的觀察一直找尋他們一直想得到的答案我們還發現了以前製酒的工具大家都很好奇的去看也一個一個的文酒的味道爭先恐後的去照相老師就說快一點我要帶你們去看別人怎麼進貨大家就說好大家到了那裡就說哦原來是這樣子大家都跟我一樣好奇大家還去除酒庫大家都下了一跳為那邊有數不清的酒每一個人都找到了他想要的答案到了我們還去看製酒的過程讓我們對到了最後大家都捨部的走因為這裡是我們收集寶藏的好地點
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發表時間: 2004-09-21
LOGO圖設計...孫
今日.我們大家一起製作圖案.我ㄇ用ㄌ許多東西. 最後才完成.我設計ㄌ一個酒瓶.在來是主題. 後面才用ㄌ許多效果.如碳筆效果&色彩效果ㄌ. 如果真ㄉ那ㄇ想要看ㄉ話.到時候上網ㄑ.你也就可以看ㄉ非常非常清楚ㄉ啦!~
之前討論ㄉ過程.我覺ㄉ我用筆設計ㄉ過程太複雜ㄌ. 因為我前面話ㄌ一ㄍ酒甕. 再來是小米. 最後背景家ㄌ一ㄍ酒廠ㄉ圖片. 後來發現用電腦功能沒那ㄇ多. 所以我減輕ㄌ許多圖片ㄉ啦.
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發表時間: 2004-09-21
logo設計
星期六的時候,我們先在教室設計logo,然後跟往常一樣老師會把它的寶貝-照相機,拿出來並把我們辛苦的作品跟我們的臉蛋一起照下來.
我們後來一起到電腦教室,把之前替代役明建哥哥幫忙我們用的logo看一遍,知道了之後,到photoimpact5把我們設計ㄉ圖案加以點綴,讓他更漂亮
陳斐鈴
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發表時間: 2004-09-21
設計logo
禮拜六ㄉ下午，我們在電腦教室裡設計logo，也就是我們ㄉ代表符號，我先到photoimpact5，因為裡頭ㄉ工具比較豐富多元化，所以我選擇使用它來做我們ㄉ代表標誌，首先，我抓了一個酒杯ㄉ圖形，再到百保箱裡抓小房子、玫瑰，作為裝飾，然後打了一個酒字，簡簡單單就完成了我ㄉ標誌囉！既不複雜又能明顯表示出我們這次ㄉ主題，實在是一舉兩得阿！下午ㄉ進度就完成了。
劉宛庭
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發表時間: 2004-10-01
關於明天訪問酒廠ㄉ問題 孫
今天要說明明天要準備ㄉ問題ㄋ!
1. 為啥ㄇ要創立酒廠ㄋ?
2. 酒廠以前ㄉ歷史是啥ㄇ?
3.
酒廠ㄉ釀造過程是啥ㄇ?
4. 為啥ㄇ喝酒過多會醉ㄋ?
5. 酒廠ㄉ構造有啥ㄇ?
6. 花蓮酒廠成立多久ㄌ?
7.
花蓮酒廠ㄉ名產酒有啥?
8. 酒有啥ㄇ用途ㄋ?
9. 酒ㄉ種類分哪幾種?
10. 酒ㄉ瓶子最好要用啥ㄇ色?
以上就是我ㄉ問題ㄌ~!
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發表時間: 2004-10-01
問題
請問酒廠的廠長是誰
為甚們要做酒
酒的製造過程
酒有沒有歷史
世界上最貴的酒有哪些
哪一個國家的酒最有名
酒廠一天平均可以賣出多少酒
酒廠成立多久了
酒有甚們好處
壞處
酒可以分成幾種
安庭
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發表時間: 2004-10-01
Q and A
明天雖然是星期六，但我們還是 決定要到花蓮酒廠去做實際的採 訪，今天星期五，老師已經想盡 辦法想要請老孫的爸爸帶我們去 ，但當老師打完電話後，臉色卻 並不很好，所以我們猜測可能是 老孫的爸爸不能在我們，但老師 始終是聰明的，老師想到了請學 校的足球教練在我們去，在這之 前，老師要我們每個人先想十題 目，看到大家那麼認真的想我也 想出來了： 1.請問酒廠有幾年的歷史了 2.請問酒廠是從民國幾年興建的 3.請問為何酒廠要從就原本花蓮市舊酒廠要搬到美崙酒廠 4.新酒廠是從幾年開始營業的 5.請問製造一瓶九到底要多久的時間 6.台灣的酒和外國的酒有何差別 7.花蓮酒廠現今有多少個員工 8.台灣有多少種類的酒 9.外國的酒有啥 10.世界最有名的酒是啥
黃暉哲
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發表時間: 2004-10-02
酒廠巡禮[上]
今天是星期六，我們往薄的隊員到花蓮酒廠續作實際的採訪，當我們到花蓮酒廠時，已經大概八點半了，解說員一開始為我們介紹橡木桶，解說員王叔叔說橡木桶裡面是裝著威士忌的，王叔叔說，威士忌就是因為放進橡木的酒甕，壯觀非常的雄偉，讓人有種自信的感覺，王叔叔說，早期年代有一些是用手工作書來的甕，但到現在已經沒有了，旁邊有一個用現代的酒甕，比以前的好多了，現代的叫做甕王，裡棉還有一股香香的酒味，讓人陶醉在在當中，後來，我們走在路上時，發現了鐵樹，這顆樹的特色在於裡面的中間，刺刺的地方會長出花來，讓我們非常吃驚，之後，我們走到了酒廠的員工活動中心，王叔叔說，以前的人，只要會體育就可以到酒廠裡上班，中心裡還有大大小小的獎盃，很多都是運動方面的，但這幾年就沒有在辦運動了，中心這幾年正在規劃要做賣場和展示中心，王叔叔還告訴我們一個有用的東西ㄛ，那就是酒廠以前叫做花蓮港稻住工廠第八號酒廠，你說是不是很有趣。
之後，我們來到了作酒的地方，而王叔叔告訴我們說，因為先在米酒價格太便宜，導致現在酒廠的酒都賣的不好，王叔叔跟我們說小米酒適用小米製成的，而在來白米和糯米則是製造米酒的原料，煮完的酒後必須要放十天，叫做米醪，然後必須要蒸餾，酒廠的蒸餾器有好幾種，而花蓮和宜蘭的酒廠現在大概都是做米酒，酒意持是放米酒的，而銅鋼則是放威士忌的，檢壓式的蒸餾氣勢最快的，不管是香味，保持都非常的好，王叔叔也告訴我們，小的蒸餾氣是作實驗的，當我們出去後，老孫他爸爸告訴我們，以前酒廠曾有發生爆炸，有一名員工不性的喪生性命，後來，我們也到了酒廠，不過因為在整修，所以謝絕參觀，不過，今天早上的確過的很快了，充實。
黃暉哲
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發表時間: 2004-10-02
參觀
今天我們開車到花蓮酒廠參觀花蓮酒廠位於美崙工業區內,距太魯閣國家公園路程約三十分鐘,工廠後方面臨七星潭
...
一進去就聞道一股酒鄉撲鼻而來
導遊王叔叔一一為我們介紹製酒的過程以及材料像小米酒的材料有小米
糯米黃麴等等還有介紹甕王就是有紅外線的酒甕
而酒廠的除水槽有五千遁世提供民生用水以及酒廠的水
而要做小米酒得先浸米槽泡過在到蒸煮機之再到發酵槽而後蒸餾煮完叫做米醪橡木可以存酒利用橡木桶的香味來讓酒更香
我們今天知道了非常多資料對酒有更進一步的認識希望以後我能帶我朋友一起再到花蓮酒廠觀光,讓其他人更進一步的了解花蓮的酒是多麼的棒
安庭
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發表時間: 2004-10-02
重點整理~但刺客是不會透漏生份ㄉ!
我ㄉ重點是下列今日去花蓮酒廠ㄉ參觀ㄉ重點整理.  1.橡木桶用來存酒ㄉ味道.讓酒用香純. 2.酒甕可以保存酒香.讓酒保存更久.
3.酒廠ㄉ活動中心以後便會改成展示館. 4.酒廠以前ㄉ名稱是花蓮港稻住工廠. 5.酒廠ㄉ儲水槽重達5000公頓.而深度大約有3公尺這ㄇ身ㄅ. 6.米酒ㄉ原料大概有大麴.黃麴.白米.糯米.再加上各種菌品來製作米酒. 7.米酒過程是浸米槽~蒸煮機~發酵槽~蒸餾機~酒液貯槽~過濾機.就完畢ㄌ.
8.米蒸煮完便放在儲酒區10天便發酵.再到蒸餾區.出來就是米酒ㄌ. 9.蒸餾有三種方式...1.蛇管是蒸餾機2.連續是蒸餾機3.銅製蒸餾機.4.減壓式蒸餾機. 10.調合區用來稀釋濃.度再加鹽巴.就是料理米酒ㄌ啦
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發表時間: 2004-10-02
花蓮酒廠的秘密
星期六的早上8：30，我們網頁博覽會的人、還有王叔叔、孫叔叔、阿姨們，這些義工家長們是要陪我們去花蓮酒廠參觀、訪問酒廠的工作人員，來了解作酒的製造過程。
來到酒廠，我們邀請到了王世文叔叔來為我們介紹，一股淡淡的酒清香撲鼻而來，哇！好香阿..........看到一個橡木桶，原來他是用來釀酒殂存各種口味的蒸餾酒，還看到了甕王，他是具有紅外線的酒甕，酒的原料是：大麴、黃麴、白米、糯米，再加上各種菌品，就可以做出酒來。
王叔叔帶著我們前往員工活動中心的路上，一旁種了許多鐵樹，他是一個活化石，網球場裡有5000千噸的水，而這些水是來自於花蓮的砂婆礑溪，是純淨清澈無污染的喔！看到一大片的綠草原，上面有著一隻隻雪白的白鷺絲在草原上飛舞著，彷彿在歡迎我們加入他們的行列！一進去員工活動中心，我傻了眼，嚇的目瞪口呆，因為那裡有著許多閃閃發亮的獎盃，王叔叔告訴我們這裡以後可能要變成大賣場，而以前叫做花蓮港稻住工廠。
到了釀酒工廠，裡面有：浸米槽、發酵槽、酒液貯槽等等，要用的釀酒工具，王叔叔說蒸煮機大概有2年沒動了！王叔叔說米醪是用
蒸氣送到儲存塔，在過程中，米牢沒有揪處到空氣，而且比稀飯還要稀，製造過程需要10天。蒸餾工廠有蛇管式蒸氣加熱蒸餾槽他的設計溫度：胴側110度
管側160度 製造日期82年8月；元桶行連續是蒸餾機他的溫度：110度
製造日期83年3月，還有蛇管，他是先用來作實驗，成功以後在用大的。廠長對酒的品質目標是：達成顧客滿意度75分以上。看到酒類半製品，他還不是完全的酒，濃度很高，高到6.....7十度，要包20度的米酒，要先到調合區，把酒精濃度降低，用水過濾，在加鹽巴，就可以了！
阿！..........好累呀..........！辛苦了半天，終於有了代價，這次的參觀，讓我們學到了酒的製造過程，原來酒是需要經過許多的複雜過程，才能製造出來，原來.....區區一瓶小酒，就需要花費許多的人力、時間，唉.....酒真是得來不易！
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發表時間: 2004-10-02
參觀花蓮酒廠記ｐａｒｔ１
今天老師帶我們去參觀花蓮酒廠，有很多的人去，包括了參加網博的學生、義工家長當然還有我嚕！總共有１２個人！今天早上８：３０我們一行人就這樣坐了２台車浩浩蕩蕩的往酒廠出發。剛到酒廠時，有個王叔叔就帶領我們一群人開始介紹酒廠！一開始是到展示中心的門口，我們看到了一個橡木桶，他是用來釀製威士忌的，目的是為了讓威士忌有顏色並且保有它的香味，接著我們看到擺在旁邊的酒甕，它們都是手工製作的，之前都是用來釀製香純的紹興酒的，王叔叔還告訴我們，紹興酒釀超過三年就可以稱為陳年紹興酒了！然後我們還看到了被稱為〝甕王〞的酒甕，它是個科技產品，能產生紅外線讓酒能夠繼續發酵！王叔叔還說如果手工酒甕不小心破了小洞，還可以用陶土作的補丁補救呢！雖然會因為這樣而使外型有點瑕疵，但它們都是古董級的唷！是有４０、５０年的歷史的！接著我們就往製作酒的工廠前進！沿路上我們看到了生長不易的鐵樹，老師說他們都是活化石，因為它們再一萬年前就有呢！在一排鐵樹旁我們還看到了一片翠綠的草皮，風徐徐的吹著，好像很歡迎我們呢！還有幾隻白鷺絲在草皮上玩耍！然後我們到了酒廠的員工活動中心，一進去就可以看到一堆的獎座，都是比賽得獎來的！王叔叔還說將來員工中心將會改成未來的大賣場和展示場！我們離開了員工活動中心後，接著看到了一座網球場，網球場下面其實是一個能夠裝下５０００噸水的儲水槽，而這些水是用來釀酒啦、民生用水啦...等，它的水是來自乾淨的砂婆礑溪，所以能釀出甘醇的酒囉！最後我們終於到了釀酒的工廠，首先我們看到了一些釀酒的原料，有大麴、在萊白米、糯米（以上是用來釀米酒的！）、糯小米（用來釀小米酒的）...等，它們都是要經過篩選才能進去釀酒的唷！
然後我們又看到牆壁上的防爆開關，它當然是用來保護工廠的人員囉！在深入一點，就看到了蒸煮鍋，它的上面則是用來浸米的（全程都是用電腦控制唷！），米在這洗一洗，就直接送到蒸煮鍋開始煮米，蒸煮鍋上有轉輪，這是為了讓米受熱均勻，然後它們煮到爛，就稱為米醪，接著在用蒸氣把米醪送到儲存槽，放到儲存槽後必須讓他們經過１０天的發酵，而在這１０天之間，又必須每２小時加菌種，這是最累的時候。經過這１０天的發酵，就稱之為酒醪。在來就要把酒醪送到蒸餾槽。蒸餾機又有分：連續是蒸餾機這能使香氣能保存較多﹔銅製蒸餾機，它能製造威士忌和啤酒等，也能夠保留香氣﹔減壓蒸餾機它能夠製作蓮鄉酒、小米酒等，也是最快的，因為它８０度Ｃ就能夠蒸餾了。蛇管蒸餾又分２層，先用下層蒸餾，當下層蒸餾時，上層就可以先預熱，接著就可以送至冷卻器，把它冷卻，最後送至儲酒槽。大致上這樣就完成的差不多了，只是放到儲酒槽的濃度很高，必須在經過調和，才能完成，進而進行包裝的工作，全程不接觸空氣。接著我們離開了工廠，王叔叔帶我們在酒廠裡逛，沿路上看到了洗棉機，它的目的是用來洗棉花的，而洗棉花則是為了要過濾酒的雜質﹔我們還看到了地磅，它是用來秤卡車上的米的，這是我第一次知道有這種東西呢！最後我們又回到了展示館，接著到展示館的二樓，裡面有一個酒廠的模型，我才發現原來酒廠是這麼的大！王叔叔還告訴我們酒廠的全名叫「花蓮港住工場地八酒廠」，我才知道原來酒廠的名字這麼的長！參觀完酒廠我才知道原來釀酒是一件大工程，會花費這麼多的時間！所有的事情都是必須花費時間和心力的，而做網博也是同樣的道理，希望大家都能夠用心，才能做出令人印象深刻的網頁！！
ｖｉｖｉａｎ
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發表時間: 2004-10-02
了解酒廠１
今天網博ㄉ同學及指導老師、義工家長和這次ㄉ仲介人孫爸爸，一起前往花蓮酒廠參觀，沿途風景秀麗，徐徐微風，進到美侖工業區，直奔酒廠。一進酒廠，為我們介紹ㄉ王叔叔已經在門口迎接我們了，首先看到ㄉ是橡木桶，利用橡木桶的香氣使酒更香，橡木桶經萃取部面、蒸煮及乾焙等過程高階組裝而成。專供釀酒儲存各種口味ㄉ蒸餾酒。王叔叔說酒甕如果露水了，可以用補丁ㄉ方法，就是用陶土補洞，這些酒甕雖然看起來醜醜ㄉ，但年紀都很大喔！其中ㄉ甕王是科技產品，因為它有遠紅外線ㄉ功能，使酒繼續發酵，愈陳愈香。接下來王叔叔帶大家去員工活動中心，路上，看到了鐵樹跟白鷺絲，黃老師說鐵樹是活化石，因為從幾千年前鐵樹ㄉ樣子都改變，員工活動中心內，放有許許多多ㄉ獎盃令我大吃一驚，聽王叔叔說未來ㄉ賣場和展示區肯能會改在員工活動中心，還說以前ㄉ花蓮酒廠叫做花蓮港稻住工廠地八酒廠，走著走著，看到了網球場，王叔叔說，球場下是儲水槽，水槽內有五千噸ㄉ水，而這些水來自花蓮ㄉ砂婆礑溪，可知酒廠使用ㄉ水是乾淨無污染ㄉ，從前是用地下水，但因石灰質太高，所以改成砂婆礑溪ㄉ水，說著便延伸道...之前是用自來水洗瓶子，現在則用逆滲透洗瓶子，更乾淨衛生。到了釀酒場，先看到製酒過程ㄉ小模型，王叔叔告訴我們製酒ㄉ流程是：浸米、蒸煮、發酵、蒸餾、過濾最後製程米酒，其中一位網博成員突然發現桌上擺有東西，於是向王叔叔發問，王叔叔解釋到，桌上ㄉ糯米、黃麴、蓬萊白米、再來白米，是製米酒ㄉ原料，而糯小米、大麴是製小米酒ㄉ材料，走進釀酒室，王叔叔接著說，製酒首先要選米，之後浸泡，再來放到蒸煮鍋，蒸煮鍋旁有個捲軸，可以轉動蒸煮鍋，為何要讓它轉動呢？那是要讓酒受熱平均，蒸煮後要放到發酵槽，發酵完成就是酒醪，酒醪放到蒸餾機中，萃取精華，接著送至儲桶，因送來時，溫度過高，所以是慢慢加水及放置菌種ㄉ，需要十天ㄉ時間，第一天當然是先冷卻囉！十天後，再放到儲酒槽發酵，然後調和，就完成酒了，我們走到一半，王叔叔突然停下來，在我面前有一個大大ㄉ桶子，王叔叔說這是一個連續是蒸餾機
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發表時間: 2004-10-02
觀光花蓮酒廠
今天我們網博要到花蓮酒廠去參觀,在路上我們有說有笑的討論著要去花蓮酒廠的事情,一到花蓮酒廠,就有位姓王的叔叔朝我們這邊走過來他說:[你們好今天由我來介紹有關酒的事情,首先是橡木桶.]
它是一個很大的桶子,橡木桶可以存酒利用橡木桶的香味讓酒更香,再來就是甕王遠紅外線的酒甕用紅外線的微微溫度讓酒繼續發酵讓酒愈來愈香,看完這些叔叔又帶我們到
員工展示中心,一進去我馬上傻了眼,裡面有許許多多的
獎盃叔叔說以後員工展示中心會變成大賣場,它還說以前花蓮酒廠叫花蓮港到住工廠第八酒廠.
我們走呀走呀走到一個粉大ㄉ網球場,這時孫叔叔(家長義工)叫我們到角落去把一個蓋子打開,一打開大家都哇一聲,在我們眼前的是一個深不見底的水,那些水是從砂婆礑溪來的,目的是要供應花蓮酒廠的水,但是洗酒瓶的水卻是用逆滲透,那可是目前最好的水啊
！由此可見他們為了我們喝的安心不管付出多少錢都願意,真偉大啊！叔叔說完就又帶我們去製酒工廠看製酒原料有大麴.在萊白米.蓬萊白米.糯米.糯小米.黃麴,然後製米酒的大概過程事先又浸水槽浸米浸完再用蒸煮機把米蒸熟後放到發酵槽等待發酵,發酵後放到蒸餾機萃取精華元後就是放到酒液貯槽儲存幾天在到過濾機過濾以上就是製酒的大約過程.
他們有用防部機關設不都是用電腦設計的喔,酷吧！
在來就是儲存啦,儲存等待發酵放十天,酒放進去儲桶用水冷卻,
冷卻後,在十天的時間當中有幾天會2小時加菌一次,裡面有20幾台一台5千石,叔叔後來又帶我們去蒸餾區有蛇管式蒸餾機和連續式蒸餾機這個蒸餾機可以讓香味保存的更久還有銅製蒸餾機這個蒸餾機特別bretty我們有把我們臉蛋跟銅製蒸餾機一起拍張美美的照片喔
我們都看完了蒸餾機後就到儲存槽,孫爸爸說這個儲存槽酒精濃度有60到70度所以不可以靠近火源.不然會爆炸.再十幾年前有一位叔叔他很偉大,不知道什麼原因突然有火災事件,那叔叔因為有責任心而跑回去關掉
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圖片說故事
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創意小畫家
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熱心的王叔叔
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甕王：你在看我嗎？可以在近一點唷！！
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原料家族的聚會
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哇∼第一次看到蒸餾機耶！
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雖然我很醜，但我可是古董耶！！
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看我這麼用功，有沒∼有愛上我壓？
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我們都是認真聽講的乖寶寶！優
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有沒有看到輝哲爸爸驚訝的表情？
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蒸餾機：我上鏡頭了耶！我要感謝我的爸爸媽媽把我生的如此可愛！
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耶∼我們哇到寶了∼好香的酒味唷！
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棉花。棉花。愛洗棉機
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| 蒸餾機之子 |
嘿咻∼嘿咻∼好累唷！！ |
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| 藍先生＆黃先生請不要含情脈脈的啦！ |
原來酒做的冰也可以這麼好吃！（感動落淚） |
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| 舊酒廠風情 |
認真的人做美麗 |
