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農業改良場是一個結合學術研究與農業推廣的單位，雖然台中區農業改良場就在學區內，對於我們來說，是一個完全陌生的地方。當我們第一次帶領學生進入農改場時，就被它的優美寬闊的環境所吸引，各式各樣的花卉、蔬果、稻作、香草植物等等，在這裡面都可以找得到，宛如就像是一所植物園，充滿了生命與活力。
在專題研究採訪過程中，每到一個專業研究室，都是一種驚奇發現，每一種新品種的研發，就好像父母照顧幼兒一樣，細心的呵護，經過多年的育種栽培，才能看到一點點的成果。另外，最令我感到訝異的是，「吃飯」也是一種學問，「飯」要做的好吃，從種植到收割、保存、最後在烹煮過程中每個步驟都是馬虎不得，這是我第一次感受到「香噴噴的白飯」原來是那麼美味好吃。
在資訊時代裡，民以食為天，讓我們了解仍然需要依賴農業而得以生存，而今地球資源的過度利用與開發、環境的惡化及能源枯竭等問題，都影響著我們未來的生活與健康，農改場就是扮演著「綠色革命的舵手」，為了「生命與健康農業，及生態與健康農業」的理念而奮鬥。 |
