傳統的青菸串聯與掛架的過程,需要花費大量的勞力與時間,隨著時代的演進,如今只要一點的時間與幫手,便可以完成過去要花費數天的工作。
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<貝倫式綁菸法>
貝倫式綁菸法的出現,另有一說是前花蓮菸葉廠廠長江金漢先生的發明。他曾回憶道:「…我們花蓮菸區擴展菸葉時,很多菸農在烤菸時,菸葉要串連起來吊掛,菸農都不會串,串的很慢,一個乾燥室要串半天才串的完,但是菸葉放半天的話,就會壞掉,所以我就想一個辦法,利用水泥袋的方法,水泥袋不是一拉就拉掉了,我就靈機一動想到那一點,就用水泥袋的方法,烤菸用那個來串,結果速度也快,也很方便,那麼菸農也是很喜歡這個方法。」
資料來源:邱展謙等,《花蓮舊菸葉廠再利用計畫結案報告書》,頁121。
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串聯
串聯之前,必須先將採收下來的菸葉分為三等:1.未熟葉:成熟度不足、葉色濃綠,葉形大的菸葉:2.適熟葉:葉色黃綠或葉形中等的菸葉;3.過熟葉:葉色過黃或葉肉薄、葉形小的菸葉。將菸葉分成三類,是為了使每聯菸葉的成熟度相似,以利菸葉乾燥。
固定菸葉在聯竿之上的方法有編聯法及穿線法,台灣初期多用穿線法。穿線法是葉背與葉背相對,將穿菸針穿過葉柄,然受將綿線固定在聯竿的兩端,聯竿大約長4.3台尺(約1.3公尺),普通每聯可以掛中葉30-40片、本葉20-30片,串聯完畢就可以送入菸仔間進行掛架的工作了。
傳統的單葉串聯法沿用了五十年以上,民國六十年引進了貝倫式綁菸法,增加了菸葉串聯時的效率。貝倫式綁菸法是利用長短兩條棉線,將兩至三片菸葉的葉柄紮起來,工作時必須有一人將菸葉2-3片集成一把,遞給綁聯人,綁聯人則負責綁聯菸葉。
自從民國七○年代採用堆積式烤菸法後,改用鐵製菸夾夾菸,速度增加了很多,同樣的空間內可以裝更多的青菸,菸農們也不用再為了穿煙綁菸忙得天昏地暗了。Top↑
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■卡車卸菸(01.22) |
■卸下來的青菸(01.22) |
■夾菸中的菸農阿嬤(01.22) |
掛架
聯架的多少跟吊掛位置的適當與否,對菸葉烘烤後的品質關係很大,如果聯數過多,雖然黃變容易,但是色澤固定期排溼就比較困難;相對的,如果聯數過少,雖然排溼容易,卻不容易黃變,而且在燃料使用上也不經濟。普通明里村的六坪乾燥室,以吊掛1200聯左右最好。菸仔間內的聯竿架(菸架)大約分成三層,分別相距約4台尺(約1.2公尺),未熟葉應該掛在上層,適熟葉在中間,過熟葉掛在下層。
綁菸法每聯的葉片數大約是針串法的兩倍,六坪的菸仔間大約可以吊掛700聯,雖然吊掛的聯數較少,但是總葉數較多,所以可以減少烤菸次數,以節省燃料。
如今改採堆積式烤菸的方式,每一聯的菸葉可以夾兩層,然後再推入堆積式烤菸機內,雖然菸葉之間排的很密實,卻不會有排溼困難的問題。Top↑
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■菸夾的兩端跟中間都有扣環(01.22) |
■搬運夾好的青菸上架(01.22) |
■堆積式乾燥室內的青菸(01.22) |
參考資料:
台灣省菸酒公賣局花蓮菸葉廠編印,《怎樣栽種黃色種菸草》,花蓮:花蓮菸葉廠,1967。
台灣省菸酒公賣局編印,《業務手冊》,台北:台灣省菸酒公賣局,1967。
台灣省菸酒公賣局種菸技術輔導中新編印,《改良貝倫式綁菸架》,台北:台灣省菸酒公賣局,1971。
圖片來源:
台灣省菸酒公賣局花蓮菸葉廠編印,《怎樣栽種黃色種菸草》(花蓮:花蓮菸葉廠,1967),頁23、24。 |