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每年的一月中下旬，便是明里村秋菸成熟的時節，菸田由原先的油綠轉為金黃，庄子內的菸戶也逐漸忙碌了起來，整日忙著採收菸葉，一刻也不得閒。
成熟
生長中的菸葉顏色深綠，但摘蕊之後，養分逐漸聚集在葉面上，使顏色漸漸變黃，也逐漸接近成熟，普通秋菸大約在移植後75日左右便由下葉逐漸向上成熟。菸葉成熟有以下的特徵：1.成熟葉呈黃綠色，葉背呈黃白色；2.葉面有粗糙的觸感，絨毛減少，摘下時有清脆的聲音，莖部也逐漸木質化；3.葉柄與葉莖的角度變大，葉身下垂。Top↑
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| ■採收菸葉的菸農阿嬤(2005.01.22) |
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■將菸葉送到大卡車上(2005.01.22) |
採摘
菸葉於適當成熟時收穫，才可以獲得良好的品質，一般土葉最先成熟，接著是中葉、本葉，最後是天葉，最下面的中葉(中下葉)收穫後每6-7天收穫一次，每此採摘2-3片，大約三至四次就可以收穫完畢，天葉則視成熟適當時一次採收完畢。
採收的時間最好是早晨露水剛乾的時候，收穫搬運時應該注意不可以損傷葉片，並且在陰涼乾燥的地方穿聯，讓菸葉蔭乾，但是不可以曝晒在烈日之下，以免菸葉水份蒸散過度，葉片萎縮而妨礙乾燥，收穫期如果有下列情形，應該視情況決定採收時機：
1. 因為摘蕊過深或肥料過多，導致成熟延遲，應該晚收，並且視情形減少採收，迅速收穫完畢。
2. 如果菸葉同時成熟太多，而導致菸葉乾燥室空間不足，應該將最成熟的葉片採收，其餘則下次再採收。
3. 雨天不宜收穫，除了特殊情形外，應該在雨天後1-2天再採收。
4. 如果菸株上殘留的葉片數太少，而下雨又有葉面回青的顧慮，可以在降雨之前把將熟而未熟的菸葉先行採收。
至於防治帶青菸葉的發生，有以下的措施：
1. 菸苗移植後缺株最好不要補植，如果需要補植必須在五日內完成，使本圃菸株生育整齊，成熟度一致，採收烤製時比較整齊統一。
2. 菸草初期生育較緩慢，不可誤為肥份不足而追加施肥，以至後期吸肥過量菸株粗大，延遲成熟而烤製困難，容易造成帶青葉。
3. 本圃選地肥力齊一，施肥適當，摘蕊適宜，控制完全成熟採收，注意烤製操作，都可避免帶青葉之發生。Top↑
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■卡車上整理青菸的阿伯(2005.01.22) |
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■用農機車將菸田推平(2005.01.22) |
參考資料
花蓮菸葉廠79-80年期10、11月份輔導中心工作會報記錄。
台灣省菸酒公賣局編印，《業務手冊》，台北：台灣省菸酒公賣局，1967。
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