紅樹林是熱帶生態系之一，樹種很多，臺灣南部紅樹林有四種（欖李、五梨跤、海茄冬及水筆仔），由於紅樹林復育對生態環境有正面影響，不但可改善水質、護堤，有益水土保持和增加魚類資源，也能吸引很多珍貴鳥類到此棲息。

    七股一帶的紅樹林十分茂盛，現今七股鄉境內篤加的溝渠旁、七股溪口、西南邊的海埔地都可以看到成林的海茄苳。

    廣大的潟湖不僅是七股濕地的一部份，同時也是當地居民的經濟依靠，因此在潟湖中遍佈Ｖ字型的定置漁網，每天吸引各種魚類游入，一排排的蚵架，養殖出七股肥美著名的蚵，其他還有文蛤的養殖等…，在陸地上方面，虱目魚養殖面積是全國之冠，其用水也是依靠潟湖清澈的水質。

    由北門、將軍到七股的內海藍色公路，於三百多年前是由台江內海和倒風內海組成，當時是台灣與國際接軌的地方，隨後因內海快速淤積，曾文溪在出海口最後一次的改道等時空變遷，形成目前的北門、將軍、七股等三個潟湖及黑面琵鷺保護區，台南縣政府在推動南瀛國家風景區計畫時，才發展出內海藍色公路計畫，路線由黑面琵鷺保護區經北航道，到南鯤鯓代天府上岸，整個藍色公路沿線聚落就是台灣產業最早的發展史。

    為了使下一代具備更充足的鄉土知識，七股鄉公所每年申請提撥經費，於本校禮堂舉辦─七股鄉六年級學生七股濕地之旅的戶外教學，蔡舜忠鄉長更親臨現場勉勵學子；在聘請之專業解說員全程陪同介紹下，增進同學對鄉土的認識及向心力，相信他們對家鄉的情感更增添不少。 走∼隨我們來一趟豐富有趣又不一樣的生態之旅吧！

由專業解說員全程陪同，介紹潟湖中各種動、植物生態及景觀。	渡筏野趣─兼具鄉土特色、產業文化及環保多層教育意義的戶外教學。
來一趟『內海仔』，體驗漁民如何在天然漁場，利用定置蚵架養殖牡蠣。	漁民飽受風吹日曬及雨淋，只為維持一家生計，其中辛苦有誰知？

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