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[養殖緣起] [高智慧產物] [草蝦的故鄉] [面臨衝擊]
一、養殖緣起
早在日據時代，日本人就將養殖的技術傳入台灣，然而當時的紅毛港正值烏金滿天飛的時期，只將養殖當作副業來經營。一直到卡越仔文化之後，漁獲量漸漸減少，紅毛港人才再度發揮他們的智慧，從養殖之中再創第三次的產業高峰-草蝦文化。
二、高智慧產物
從民國56年開始，紅毛港被規劃成第二港口，至民國61年完成時，整個內海，也就是紅毛港全村賴以維生的潟湖，完全被破壞掉，無法再是一個可以讓紅毛港人「討生活」的地方。 正因為賴以維生的環境被破壞了，紅毛港人只好另外再尋出路，當時潟湖內有一種叫做「蝦苗養殖」的技術（捕野生的草蝦至魚塭內再去做養殖，拿蝦母繁殖出蝦苗，再將蝦苗賣出去做養殖），當環境都沒有時候，就用「人工養殖」來取代，因此「草蝦文化」可以說是紅毛港人對環境改變的一種適應度。
三、草蝦的故鄉
台灣在當時被稱為世界級的「草蝦王國」，而在這個王國中，紅毛港的生產輸出量就佔了全國的74.3％，全盛時期時，草蝦街共有268座養殖場，全部日以繼夜地繁養價值昂貴的草蝦，因此紅毛港也算是一個世界級的「草蝦的故鄉」。
四、面臨衝擊
因為草蝦的世紀黑死病∼白斑症的蔓延，草蝦在世界舞台上已漸漸消跡，但紅毛港人並沒有被打倒，反而又往其他的角度作延伸，如石斑魚苗、紅蟳苗與白蝦苗養殖。
＊參考資料： 1.高雄市政府新聞處（民91）。高雄畫刊專題企劃特刊（四）：紅毛港開門。 2.洪瑤昌，《黃昏的故鄉》。紅毛港文化協會。 3.洪瑤昌先生訪談資料整理。 |
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