這一兩年，香草植物在台灣掀起一陣陣的風潮，從【香草園假期】
一書中，看到一間小小的白木屋，屋前種著一盆盆的花草，帶點鄉野
風味，感覺樸實自然，不太有刻鑿的痕跡，卻彷彿瀰漫著縷縷的草香
。啊！好美呀！原來，這是香草專家~尤次雄先生的香草花園。經過多
次的聯繫，終於與尤先生連上線，約妥首次的拜會時間，以便洽商訪談
主題與日期。92.09.26（星期五）上午，我們的車子行經臺北市承德路
，一路往北開去，直到承德路四段，看到焚化爐的煙囪時，車子就往左
拐進一條幽靜的小巷，緊接著，車子右轉進入「盆栽世界文化村」裡，
左邊第一家就是台北香草屋。哇！這裡好鄉野好寧靜喔！屋子前面是一
片花園，花園裡有好多香草盆栽，處處充滿綠草花香。這是尤先生親手
搭建的香草屋，裡面種植著各式各樣的香草。一走進台北香草屋，迎面
而來的花蝴蝶，在花草中翩翩起舞、在香草叢中恣意享受花田的芬芳；
而撲鼻的香草氣息彷彿洗滌了我全身的煩躁，自然清新的感受，真是舒坦。

    

    



台北的秋天陽光和煦、涼風徐徐，空氣中流動著香草混合的清香，好
讓人陶醉哪！此時，香草屋的主人~尤次雄先生倒了兩杯香草茶，親切
的上前來迎接，好香好甜喔（薄荷茶）！我們先在花園裡隨意的瀏覽一
番，並請尤先生簡介周邊的香草，光是薄荷就有好多種：綠薄荷、鳳梨
薄荷、蘋果薄荷、瑞士薄荷…..等，還有百里香、奧勒岡、洋甘菊、薰
衣草……應有盡有！花園中間還插著小木牌「歡迎來到香芬的世界！」
逛完花園之後，我們走進純白的小木屋裡，一包包乾燥香草、花茶包，
安靜地排在玻璃桌上；瓷盆、吊飾、香草精油、香草圖書….等等，擺
放透明的櫥櫃中，角落還有一台精油蒸餾機。房子中間簡單的擺放著兩
張長木桌和椅子，樸素極了。

　  尤次雄先生本身除積極在各地講授香草課程外，平常時候，他總是
待在自己開設的台北香草屋裡。這裡有超過百種的香草植物，散佈在庭
園四處，隨四季的轉換，隨時有花朵綻放。在木屋前的平台上，布置著
簡單的座椅與乳白色陽傘。啊！當夕陽西下時，泡壺新鮮花草茶坐在庭
園裡，享受夕陽餘暉的溫暖，人生多美呀！

      近年來，香草植物在台灣颳起一陣旋風。香草研究家尤次雄表示，
廣義的香草包含範圍非常大，例如中國使用的大蒜、蔥，日本人使用的
紫蘇、山葵，以及歐洲人常使用的薰衣草、迷迭香、羅勒等都是香草。
不過現在一般人都把大蒜、蔥、山葵這些當成佐料，而不視為香草了。
    由於香草生長環境的限制，台灣在過去沒有人種植香草，絕大多數
都是使用乾燥後的香草，在一群喜愛香草人士的努力之下，組成「香草
家族」，利用農場、花圃、餐廳等不同型態，把新鮮香草引入生活之中
。目前在台灣有一群人正默默的為台灣的香草市場打拼，他們共同組成
一個「香草家族」，有人經營花圃、有人經營農場也有人經營餐廳，讓
「香草」這個植物深入生活之中。從事香草植物研究多年的尤先生，在
精神上及人際關係上全以香草植物為主軸，從中學會一種悠閒、從容與
品味的生活態度。說到接待客人的香草屋，尤老師表示，因為香草屋不
大，目前他固定一天只接待一組2~5人的賓客。香草屋除了接待客人外
，尤老師在屋外更種植了不少香草植物，做為研究推廣用。在承德路七
段靠近北投焚化爐的地方，有一塊110坪大香草屋，相較於熱鬧喧嘩的
台北都會中心，香草屋宛如一處世外桃源。

             













         台北香草屋地址：台北市承德路七段235號 
             電話：(02)2820-3635。
             網址
    http://www.168tfg.com.tw/doc/bonsai/bonsai-world/02.htm