早期七星潭的捕魚方式－牽罟：

在七星潭早期的捕魚方式是當海上魚群出現時，漁民們划著竹筏出海撒網，漁網呈扇形的樣子，魚群就圍在網的中間。在岸邊的人，以拔河的方式將罟網往岸邊拉，所捕到的魚就由大家平分。

現在七星潭的捕魚方式－定置漁網：

（一）定置漁網如何捕抓到魚？

          定置魚網是由三個長期固定在海中的漏斗狀的網袋所構成，它利用魚兒 不會後退的原理，當魚群看到垣網時，只好向左或向右 到處亂竄。如果選擇向左的魚兒，那可真是它的luck day，可逃過一劫?，如果魚兒選擇向右，繼續前進，最後集 中在第二箱網子。那很抱歉，不一會兒的功夫，它馬上掉入陷阱永不翻身，漁民就可以輕而易舉的利用竹筏將魚兒鉤上岸來，等待買主囉！

（二）七星潭為什麼可以設定置漁網？

      定置漁場最好是設置在有洋流經過的海灣地形。由於七星潭有特殊的海灣地形，以及再加上有從菲律賓東部海域沿著台灣東部向北流的黑潮經過，因為黑朝能把大量的魚群引導進入海灣中，使得魚群進入漁網的機會大大的增加，漁獲量也可以大幅地提昇。這些得天獨厚的條件，使得漁民們在星潭海邊設置了許多定置漁網。因此，定置漁場就變成七星潭著名的特色之一。