有機蔬菜的栽培過程，主要的基本條件是農田土壤性質必須純潔乾淨，無污染，耕地不含對人體有害的重金屬。灌溉的水源，經有關單位(如農改埸、農業試驗所)檢驗合格。

有機蔬菜園，經架設網室或覆上透明塑膠布後，網室內生長之蔬菜不僅可避風雨，無形中己將害蟲（蛾）隔離，昆蟲侵入產卵之機會己降至九十％以下，是一項減少害蟲的有效方法。每次採收蔬菜後，再種植不同科屬之蔬菜類顯然又可減少感染源。

 由於禁止施用化學肥料，需要補充多量合格的有機肥料，需要補充多量合格的有機肥料，每公頃至少施用十五公噸以上，才能符合生長需求。因此使用木屑、榖殼、殘餘作物植株，豆粕類、草木灰或自製有機質液肥，可減低成本支出。

1. 溫網室內菜園土壤，耕翻整地以前如先行浸水一週，等水乾後再耕
      翻、碎土，對防治地下害蟲及撲殺隱藏在土壤中害蟲，效果甚為明
      顯。此項措施可降低EC值或消減土中病原菌，效果良好，是值得採
     行方法。

2. 由於有機栽培禁用殺草劑，因此採用輪作，耕翻入土或人工拔雜草
      外，在長期作物之菜園鋪上不織布，可減少人工拔草之工資。

3. 設施溫網室內的蔬菜害蟲，有蚜蟲、黃條葉蚤發生較多，茲為減
      輕蟲害，每隔三至四公尺，設立隔離網，可阻隔害蟲跳躍傳播。插
     上黃色粘皮又有粘住捕捉害蟲之效，如再裝置誘蛾燈，夜晚點燈兼
     有收集及殺死成蛾的效果。

4.  其化有益昆蟲，如草蛉，可捕捉蚜蟲、粉蝨、薊馬等達到殺蟲效果。椿象可捕殺夜盜蟲及一般青蟲等減少害蟲密度。最後再噴施非化學農藥之蘇力菌一千倍液，可有效防減鱗翅目之幼蟲。如此多管齊下，可降低害蟲發生率，全年可順利生產無農藥之有機蔬菜，供應消費者安心食用。