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尋羊內容分為羊肉爐店內採訪問卷沒吃過溪湖鎮羊肉爐的問卷調查溪湖羊肉爐的問卷調查等三部分。

羊肉爐店內採訪問卷

採訪時間:92.1.21

採訪地點:阿枝羊肉爐、楊仔頭羊肉爐

採訪成員:巫曜程、楊宗任、黃婉君、蔡妮君、楊淨純

問卷份數:12

內容整理:

1.     身份:外地11    本地1                        

2.     性別:男8        4

3.     有吃過溪湖羊肉爐 11

第一次吃         1

4.     如何得知溪湖羊肉爐的消息

看報紙           0

朋友介紹         9

剛好路過         2

旅遊活動安排     0

其他              1 本身是溪湖人

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沒吃過溪湖鎮羊肉爐的問卷調查

調查時間:92.1.17

受訪者:湖西國小4-6年級學生

受訪人數:58

有效問卷:54 

1.     沒吃過溪湖鎮羊肉爐的原因:

媽媽都買羊肉在家自己煮,不在外面吃   20

家裡沒買過羊肉爐                     19

我吃素或有禁忌不能吃                  2

家裡有買過羊肉爐,但是我不敢吃羊肉   13

2.為什麼不敢吃羊肉?因為 〈可複選〉

 羊肉有腥味                11

羊肉看起來不好吃           7

因為沒吃過所以也不想嘗試  13

其他                        4

2.如果有機會時,是否願意嘗試吃吃看?

 是,我願意試試看   41

                 13

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溪湖羊肉爐的問卷調查

調查時間:92.1.17

受訪者:湖西國小4-6年級學生

受訪人數:246

有效問卷:206

一、你吃過溪湖的羊肉爐嗎?

 吃過     148

沒吃過   58〈答此者,請回答另一張問卷〉

曾經吃過溪湖羊肉爐的接續問題

1.     我吃過哪一種羊肉爐?〈可複選〉

 中藥配方     97 

加酒         95

 不加酒       55

 水果羊肉爐   7

 燒烤羊肉     36                                                            

2.     我最喜歡的店是〈可複選〉

阿秀羊肉爐       38

阿枝羊肉爐       72

阿明羊肉爐       24

阿松羊肉爐        3 

春芳羊肉爐       12  

鄉親羊肉爐        9

楊仔頭羊肉爐     50

秀枝水果羊肉爐    9

其他▁▁▁▁▁▁▁▁

3.     爸媽曾經邀請親友到溪湖鎮上的羊肉爐店品嚐嗎?

       105                      

沒有       19

不知道     27