烏山頭水庫因其位於台南縣官田鄉烏山嶺之西而得名，蓄水面積一千三百公頃，比日月潭談面大三分之一左右。水庫水源是由三十餘條支流匯集而成，由空中俯視，蜿蜒曲折狀如翠玉般的珊瑚，舊稱『珊瑚潭』。
        珊瑚潭開發很早，真正完工是在日據時代。烏山頭水庫主要功能除供應嘉南地區農田灌溉肩負大台南地區公共給水源及工業用水調配的責任。
        烏山頭有造型宏偉的大壩、三角埤公園、親水公園、天壇、吊橋、中正公園等觀光景點。

   
 烏山頭水庫                                  大壩

隆田酒廠

        成立於民國六十年，專門生產精緻酒精。民國七十一年擴建並改名為現今的隆田酒廠，增加鹿茸酒、龍鳳酒、蔘茸酒、高粱酒…等

隆田酒廠

    『我們倆划著船兒採紅菱呀，採紅菱』的歌謠，呈現出一片農家樂的景象，這樣的畫面到了採菱角的季節，在官田鄉葫蘆埤附近的菱角田處處可見。
        菱農們划著小舟或穿著連身的雨衣褲，置身在千頃菱葉的綠波中，逐一翻掀菱葉採收紅菱，十分辛苦，年輕人多不願從事這行業。
        每年秋高氣爽的採菱季節，官田鄉農會會舉辦許多活動，吸引相當多的人潮，成為官田 鄉的一大特色。

浮於水面的菱角葉                          產收季節–剝菱角