行動咖啡，顧名思義就是指會動的攤販。這家店位在七星潭風景區中露營區的廣場中，跟許多攤販們形成一個小小的美食區。「行動咖啡」賣的食品都屬於較西式的點心類物品，最主要的就是咖啡和鬆餅。

他的咖啡採用蒸氣壓縮，喝起來的味道和一般的有些不同ㄛ！而且老闆說，他們的咖啡所含的咖啡因少，低膽固醇，好喝，又不傷身體。

其實咖啡和鬆餅本是沒什麼特別，因為許多地方都可以享用到。不過，在冷冷的天氣裡，喝熱的咖啡，再加上七星潭的美景，這真是一大享受，不是嗎？