協助農民發展社區產業經濟, 可使農民所生產的小麥, 直接碾製成麵粉而取回, 讓農民可 以對自己種的作物非常有感情及驕傲感, 那此作物就能穩定存在於台灣農村裏面, 而不是單 純商品化, 那樣對此作物是不會有感情, 不會堅持種相同作物, 隨著價格高低而轉換作物, 所 以說協助農民發展社區產業經濟很重要。 |
蓋喜願日光發電廠, 喜願希望能推動食農教育, 麵包在產業中算是高耗能的產業, 小麥要碾製成粉要耗費大量的電, 而且用很多水要清洗小麥, 而製作麵包時也需要高耗能的電來烘焙, 麵包店也需要大量的燈具讓產品更可口加上冷氣才能經營, 所以說它是個高耗能的產業。
目前喜願麵包坊屋頂採用太陽能板來發電製作麵包, 可以大量節省能源, 而且我們投資一台喜願雜糧專車, 它有鷗翼形狀可以展開, 上面放置太陽能板, 此部車計畫要環島到各個學校及各個社區去推動台灣雜糧的生產可能性, 因為此部車有太陽能可供電, 無須另外接電來用, 然後要製作包子. 饅頭, 可做動態教學及靜態教學, 順利推展雜糧教育。
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