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◆《稻草可作為肥料》

脫穀後的稻桿即為稻草，早期稻草的用處很多，在收割後，稻桿會被紮成一束一束，當作燒材、堆肥、種菜或鋪雞舍、建土埆厝、種西瓜的材料，也可以賣給草繩、塌塌米等業者，賺些小錢。之後，物質環境改變，稻草的用處變少，農民就將稻草斬成數小段，連同稻根一起放火焚燒，這些灰燼就在整地時攪入土底當作肥料。不過目前焚燒稻田的行為是觸法的，所以焚燒稻田的景象已甚少看見。基本上，現在稻桿都在收穫機收割時就由收穫機順便切成小段，再於整地時攪入土裡充作肥料，也就是少了焚燒這一步驟。
今年二期作收割後，我們發現部分田地的稻草被束成一堆一堆，經我們詢問家長會長的爸爸和學校簡阿姨的婆婆，原來有種菇業者和種西瓜的瓜農要收購這些稻草，聽說是作為培養菇菌或鋪於瓜田讓瓜籐抓附，以防大風大雨肆虐，造成藤蔓捲堆。

◆《有機綠肥涵養稻田》
綠肥的使用由來已久，早期農家就是以自製堆肥和種植綠肥來增進稻田的養分。民國六十年代後，化學肥料被普遍且大量利用，有機肥使用情況逐漸減少。然而因為長期使用化學肥，造成了土質酸化，及其他生態失衡，因此政府之後開始以補助及提供種子方式推廣農田休閒期間〔這期收割到下期整地之間的空閒期〕進行綠肥栽種，以改善地力。
綠肥種類非常多，田菁、綠肥大豆、太陽麻、埃及三葉草、紫雲英、苕子、大菜、虎爪豆、青皮豆、油菜、波斯菊、向日葵等都可當綠肥，有些綠肥會開花，還具有美化景觀的效果。若鄰近田地均種植同種開花綠肥，待花開時期，稻田就成了一片花海，十分漂亮。

向日葵	太陽麻

由於第一期作與第二期作之間的夏季休閒期較短，很少有人在這段時間種植綠肥，所以自民國九十年度起，政府已停止對夏季休閒期綠肥種子的補助，推廣綠肥種植集中於冬季休閒期。至於綠肥種植方式，根據我們的訪問〔以油菜花為例〕，通常在收割前一天就將種子撒播於稻田內，隔天收割後就任其生長，等到整地時再把綠肥攪入土壤內即可。

油菜花	整地時，綠肥就直接攪入土裡