一、前言:

 

  「梓農蔬菜」是梓官鄉農會建立的蔬菜品牌,在產銷多元化中,得力於本會物流冷藏車隊的產銷品管保鮮,成為產地品牌的先鋒,目前供銷六十多家超市「梓農蔬菜」專賣店,享譽南台灣包括新竹市佳世客超市

  

  「梓農蔬菜」的產銷背景來自梓官鄉蔬菜生產專業區,面積約二五○公頃,由行政院農委會輔導成立,以生產優良品質,安全蔬菜為輔導重心,經由梓官鄉農會給予產銷組織化,投資市場通路,建立品管安全與保鮮的「梓農蔬菜」品牌,創造了梓官鄉農特產品的美譽。

 

二、品牌區隔,暢銷超市:

 

  良好基礎上,全面發展擴大生產及運銷規模,以生產安全新鮮的「吉園圃」之「梓農蔬菜」,供應全台廣大的消費群。

 

  為此我們投入現代化物流設施,蔬菜保鮮陳庫廠區、物流冷凍、冷藏保溫車輛、蔬果切塊加工機要並成立生鮮食品低溫處理調配中心等,提供消費者安全、衛生又有營養的「梓農蔬菜」,採取企業化經營管理,使蔬菜農產品商品化,以創意的包裝吸引消費者購買,拓展行銷,增進消費者對產品的印象,並提高其購買意願,強化農產品的競爭力,與超市建立良好互動關係,讓優良品牌能有順暢通路,新竹市風城 「佳世客」超市以「梓農蔬菜」北運,做為區隔一般蔬菜即是品牌有利條件。

 

  梓官鄉農會在民國八十二年,率先自日本引進急速壓差式預冷技術,可在短時間將蔬菜急速降溫到攝氏2∼3度的超低溫,用低溫讓蔬菜先睡個覺,才不會老得快,由於處理得如此講究,梓農榮譽出品的蔬菜才比一般蔬菜更具市場競爭力。

 

低溫產銷管道順暢

 

  省農會率團來觀摩本會大舍甲蔬菜集貨是啟動蔬菜低溫保鮮機制,讓全省消費者都能時時刻刻吃到優質

、新鮮的蔬菜。十月十五日有來自全省十多家農會南下到梓官農會蔬菜集貨場觀摩蔬菜低溫保鮮技術,及取梓農經驗,致力日後創造民眾、消費者與農會經營三贏的商機。

 

  梓官鄉有二百多公頃蔬菜生產專業區,主要栽種葉菜類蔬菜,目前是南部地區主要蔬菜供輸集散中心,物流系統遍及北部,新竹新開幕的亞洲最大購物中心也有銷售梓官蔬菜。

 

  梓官鄉農會為了讓蔬菜保持新鮮,使消費者都能吃到道地「吉園圃」標章的蔬菜,特別啟用一套蔬菜低溫保鮮功能的系統,當天吸引來自全省五十多家鄉鎮市農會、農聯社、青果社及國防部福利總處業務相關人員前往參觀 ,並藉以推展農產低溫保鮮新潮流。

 

  又設有低溫保鮮設施,及蔬菜產銷打開通路,廣受消費者歡迎,前來參加研習觀摩的農會人員,為蔬菜低溫保鮮建立了前瞻性理念。

 

  觀摩活動中,梓官鄉農會總幹事林岩雄也特別講解「蔬菜預冷處理與保鮮技術」,與其他農會分享梓官經驗。農委會科長詹德榮也發表「低溫保鮮物流體系建立國產農產品競爭優勢」等專題演講。

 

 三、品牌時代,三贏共構

 

  梓官鄉農會每天蔬菜出貨量約二十噸,分送南台灣六十多家大超市、賣場及國軍副食,並供應學校營養午餐副食,其中又以國軍及學校營養午餐的出貨量為大宗。農會是蔬菜產銷的轉運中心,農民把採收的蔬菜交由農會進行整理,經預冷、分級包裝及冷藏配銷,所以能確保產品來源之安全與鮮度,而達到真正的物美價廉,物超所值。

 

四、總結

 

  「梓農蔬菜」品牌值得介紹的是,它也建立了梓官蔬菜文化,從生產工具、農民作息的產銷過程,都與農會建立了密不可分的文化風情,在人文景觀中展現地方產業文化特色。而農會與農民的關係,猶如糖廠與蔗農的連接體,甘蔗的種植採收讓糖廠煙囪冒煙製糖,「台糖」品牌得以響亮國際,而且留下糖業文化特色。

 

  而蔬菜的攝取對人體健康非常重要,每天日常生活離不開蔬菜,一般傳統市場至今仍稱之為「菜市丫」,到「菜市丫」買菜,講的就是以買菜為主的鄉村產業文化的市場集散地。

 

  如今已打造出響亮品牌的「梓農蔬菜」,在南台灣甚至已擴充版圖到北部建立起良好的品牌形象,梓官鄉農會就是梓官鄉的專業「菜市丫」,是地方蔬菜產業的集貨中心,為了區隔與一般「菜市丫」的蔬菜,梓官鄉農會創造了「梓農蔬菜」安全標誌品牌,這個品牌是由「吉園圃」產銷班的農民所共同努力耕耘的成果

,為梓官蔬菜文化扮演重要角色。「梓農蔬菜」品牌這個地方農會的生產線,是建立在農會與農民誠信互動關係上,農會為農民找市場通路,農民生產優良安全葉菜給消費者,創造農民、農會、消費者三贏的共構目標 ,達到農會為農民訓練、服務、增加收益、發展農村經濟的宗旨。