訪問松山工農園藝科李家發主任
日 期：92年10月17日(星期五)，10:00-12:00
地 點：硫磺谷風景區
受訪者：松山工農園藝科李家發主任
紀 錄：絲婷、哲瑞
今天我們很難得邀請「松山工農園藝科」李家發主任到我們學校，向我們介紹在硫磺谷適應力較強的耐硫植物。
Q1：請問硫磺谷生長的植物，是否都是很稀有、珍貴的植物?A1：硫磺谷內的植物，大多可以適應PH值較酸的土壤，也可以適應環境溫度較高的地方。其他地方的植物，不一定在這個地方看的到。如果我們能先瞭解地熱區環境的土質，就更能瞭解這些植物的特色。
Q2：我們應如何去瞭解這些耐硫植物，應該有什麼具體的態度呢？A2：剛才提到這個植物較具有耐酸性，像芋頭需要鹼性的土壤，在這裡就活不下去。所以我們要瞭解植物，首先就要瞭解他的生態。每種植物都是「因地制宜」，能適應這兒惡劣的環境，一定有其原因。當我們瞭解這些植物後，再透過這些植物，將可更深入瞭解本區域的歷史。
Q3：請問硫磺谷「耐硫植物」特性是什麼？A3：因為硫磺谷是一塊凹下而且不太通風的窪地，在盆谷中聚集大量的硫化氫、二氧化硫等酸性氣體，而且貧瘠的土壤中又含有大量的硫化物、地熱的溫度又很高，一般植物在這樣的環境下不容易生長，所以地熱區都呈現荒涼裸露的情景，只有極少數具備耐酸、耐硫、耐貧瘠能力的植物，才得以生長。
Q4：我們往下走，一路上看到許多野牡丹，老師叫我摸野牡丹的葉子，一摸下去上面都是絨毛。請問為什麼葉面上有這麼多絨毛呢？A4：野牡丹葉面有許多細毛，所以蒸散作用比一般的植物來的快。另外，野牡丹的新芽，遇到比較寒冷的時候，新芽會變成紅色的，我們在山裡，如果不小心流血了，野牡丹葉子可以拿來止血。
Q5：接著李老師帶著我們，開始往硫磺谷遊憩區方向前進，我們首先看到了血桐。請問老師為什麼血桐葉子比其它植物葉子都要大？A5：血桐葉子也有比較小的，如果在適合的生長環境中，葉子就會長得比手掌還大，有的面積大約是我們手掌兩、三倍。在「裨海紀遊」中曾說：郁永河在「大磺嘴」見到「風過葉落、有大如掌者」，可能即指血桐。
Q6：當我將手放在血桐葉子上面，我發覺血桐與野牡丹一樣，葉面有許多茸毛。請問為什麼血桐葉子上面，有這麼多細毛？A6：血桐葉面的毛與與野牡丹一樣，具有快速的「蒸散」作用。李老師更進一步說明：血桐有兩種：一種血桐葉脈是綠色的；另一種血桐葉脈是紅色的。這時我才恍然大悟，原來血桐的名字，原來是這樣來的。
Q8：再向前走，白匏子的旁邊就是五節芒。請問「五節芒」有什麼特性呢?A8：五節芒的適應力很強，人家說「斬草不除根，春風吹又生」，正說明五節芒適合任何環境，也是硫磺地區最容易看到的植物。接著我們又看到五節芒開的花，五節芒的開花季節是在秋天，很漂亮喔！
Q10:接著我們看到在台灣原產的「台灣雀榕」，為什麼叫做雀榕呢?A10：所有的榕樹，適應能力都很強，所以才可以在地質惡劣的地方生長。因為麻雀喜歡吃雀榕生長出來的果實，所以叫做雀榕，同時麻雀幫了雀榕一個忙，因為麻雀吃雀榕的果實，所以當麻雀排泄的時候，就幫雀榕播種。
今天早上從學校出發後，一路上李老師遇到植物，就幫我們解說，雖然有一點小小的累，不過學到許多東西。還好天公作美，如果下雨，就沒有像今天一樣的學習效果了，所以我不只要向「李老師」說一聲謝謝，也要向「老天爺」說一聲謝謝！