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台灣傳統農村地標~鼓亭笨（穀倉）

「鼓亭笨」，台灣傳統的農家穀倉，是農村景觀的地標之一。覆頂的碗公形狀，以竹篾編織當骨材，內外層糊上泥土、牛糞等混合體的「牛屎土」，表面塗上石灰（水泥），以牛車板輪（水泥）為底層，笨頂以竹為架，覆以茅草(鐵皮)，笨面留一方形窗口，便於存取穀物。底部以磚石墊高，以防雨水潮侵，鼓腹造型則具有止鼠攀爬之功能。台灣農村稻子收割、曬榖，再以「風鼓」篩選之後，部分的稻穀留存私用穀倉，作為家用之需。

【圖片來源：穀色穀香團隊親自拍攝】

穀倉功用

早期為著維持稻穀的品質，穀倉是必要配備的設施，現今成為歷史的印記。穀倉倉庫前有一片寬敞的空地，是附近居民曬穀、休憩和孩童嬉戲的好所在；為加強通風的效果，兩側外牆上方或下方均設有數個小通風口，以利防潮和通風，還有碾米機、鼓風機等設備，實在值得保存，可作為後人認識先人的生活智慧和農作進步的里程碑；百寶村後部的穀倉是目前埤頭鄉內保存完整的農會穀倉空間建築。

穀倉的科學原理

傳統穀倉土角墻的外牆是以土角磚砌成，內外牆面塗抹稻穀米糠與泥漿混合之塗料，由於磚牆的性質膨鬆易產生孔隙，熱傳導性低，加上隔熱防潮效果佳，因此可達室內恆溫狀態。空氣對流及散熱的功能，對存放米糧的米倉來說非常重要；屋頂的空間通風，不但使房屋維持一定溼度與溫度，也可避免白蟻的滋生。

【以上圖片來源：穀色穀香團隊親自拍攝】


穀倉上方整排通風口	早期農會木造的穀倉保存至今
【圖片來源：穀色穀香團隊親自拍攝於埤頭百寶村】

我們深刻體會到：穀倉因農業轉型而失去其原有的藏穀功能，就像其他農村景物一樣，如何由早期的實用性轉化為農村文化的一部份，以不同的面貌及意義，再度走入農村生活之中，是台灣新農村改造的另一種思維。

【參考資料】

˙邱淵惠。台灣傳統農村地標~鼓亭笨（穀倉）。《台灣文獻》別冊第廿三期(2007.12.31)

˙百寶村 http://www.changhua-souvenir-center.com/

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