小廚師．大創意—微加幸福

生命開始與穀物有了連結

　　因為採訪了紅頂穀創，瞭解穀物的故事後，生命開始與穀物連結，開始愛上穀物，並讓身心能自然去體驗土地與穀物所帶給我們的驚喜。於是開始嚐試著每天沖泡不同的飲品，所以愛上了每天不同的開始，看似一樣的生活，卻隱藏了許多不同的驚喜與變化，我們為了與馬玉山有更緊密的連結，深入體驗擁有馬玉山的生活，決定辦理「小廚師．大創意」的活動，將我們所準備的各項料理中，注入馬玉山穀粉的靈魂。

當「奶酪」遇到「穀粉」

　　就在八月四日的下午兩點，五福國中的午餐室中傳出了一陣陣歡笑聲，原來是小廚師們將展開一連串做餐飲的挑戰；  炎炎夏日，每當吃起冰涼爽口的「奶酪」，總會覺得好像暑氣已消去了大半，這就是我們做的第一道料理。我們準備的食材有：牛奶、細砂糖、吉利丁、馬玉山杏仁粉，女生則是做杏仁原味，而男生還多加入芒果口味。雖然現在的奶酪還是液態狀，但只要冰進冰箱，過一段時間後，就會轉為固態。

食材＋32綜合穀粉＝美味饗宴

　　第二道菜──馬鈴薯沙拉，是由大家分工合作來完成。彥葶家所準備的馬鈴薯Q彈鮮甜，拿出來時，引起大家的詢問，開始製作時，有的人把馬鈴薯塊和洋蔥放入「調理機」內，一會兒，馬鈴薯泥和洋蔥汁便完成了；有的人負責削蘋果，並把它切成塊，好加入沙拉內；有的人則是攪拌沙拉，把不斷加入的食材拌勻，最後，我們加入馬玉山的32綜合穀粉。大家都聚精會神的忙碌著，為的是下課前的美味饗宴。

創作出屬於自己口味的冰淇淋

　　最令人期待的冰淇淋開始製作了！首先，每個人都挑選一包馬玉山的穀粉，而它，就是冰淇淋的口味。所有食材都倒入八寶粥的空罐子後，我們將它拌勻，並用膠帶黏緊罐口。接著，我們拿出早已準備好的大空罐，放入八寶粥的罐子，並填滿冰塊，之後還加入了八大匙的鹽巴，好讓溫度急速下降。當我們再一次用膠帶把罐口封緊後，便拿出毛巾、塑膠袋和報紙，並依序將它們包住罐子。現在只剩下「滾」和「搖」的動作了，我們必須拿著包好罐子使勁兒的搖啊搖，或是像在踢足球一樣，讓它們在地上滾來滾去，持續三十分鐘。過程雖長，但為了成功，我們願意堅持到底。終於，拆封時間到了，大家又是緊張，又是興奮，迫不及待的打開了裝著「冰淇淋」的罐子……。

加入馬玉山穀粉的輕食料理

　　還有「南瓜濃湯」，是老師親自烹飪的呢！料好味美的南瓜泥，可是郁棋媽媽所精挑細選的好食材，只加上牛奶味道鮮美，令人忍不住喝了又喝。最後，我們還烤了鬆餅，是麵糊加上馬玉山的穀粉，攪拌後倒入鬆餅機後做出來的。雖然沒有淋上蜂蜜，但仍然美味無比，畢竟這是用各種不同口味的穀粉烤出來的呀！

餐桌上的創意可以玩轉繽紛

　　這次的活動不但有趣，更能增加大家之間的熟悉度。我們將這些美味佳餚布置成有意思的裝置藝術，將各種食材拼裝與解構，餐桌上的創意可以玩轉繽紛，可以大膽創意，它是一場我們與馬玉山穀粉交融的奇妙旅程，也是品嚐料理的美好人生，更是照亮心情的美好藝術，而因為這些美好，讓我們擁有了成就感與愉快又充實的午後時光。

高雄市五福國民中學 / 穀藝的人 製作 （最佳螢幕設定1280*1024）

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