雪王的歷史 雪王的歷史
西元1940~ 對冰淇淋的愛-賣冰的契機 一代老闆生於日治時代的台灣，當時「冰淇淋」對台灣小孩來說，根本是遙不可及的奢侈享受。在老闆17歲那年（1937），終於拿著辛苦大功掙來的錢，嘗到了夢想中的美味。從此，冰淇淋成了老闆夜夜魂牽夢縈的滋味。 20歲那年（1940），老闆得了天狗熱，處處尋醫治療都治不好，反而在胡亂吃了一堆冰後，突然康復了，使老闆視「冰」為救命恩人，也決定以心目中的最愛-冰淇淋為一生的志業。從此，冰淇淋成為老闆一生的追求。
西元1960~ 從批發小販走向研發店面 創業之初，老闆只是個普通的小販，每天清晨前去買批發，推著冰車，搖著鈴鐺，沿街叫賣，用體力和時間換取蠅頭小利。 至於為何走向研發呢？有兩個最主要的原因： 一為，在過去的批發經驗中，總被人欺負，得不到合理待遇，於是萌發自己做的念頭。一開始，在無人教導的情形下，只能跟在別人後面偷聽偷學。 之後，在一本雜誌上驚豔於外國冰品的發達，因此努力存錢。終於，在37歲（1957）赴日遊學，但神奇的是，老闆並沒有拜師學藝，反而靠著書本無師自通，也透過參訪工廠，接受最先進技術的洗禮，在40歲那年（1960），學成歸國，投入研發。 二為，取到了一位願意負責外場的老婆，讓他可以無後顧之憂的專注於研發工作。 留日回來後，再當了兩年的攤販，終於在他42歲那年（1962），買下了一家店面，命名為「雪王」，實現了當小販時的夢想-在寶島冰淇淋的世界稱王，更展現了滿腔的創新熱忱，讓雪王從原本只有大紅豆，到現在令人眼花撩亂的菜單，也讓他的「冰淇淋王國」日漸壯大。 時至今日 雪王今年69歲了，歷經了西門町的興衰與外來冰品強勢進攻，仍然屹立不搖，現在已經傳到了第3代老闆高慶豐的手中。 2015年的遷店事件風波，使得了許多老主顧一窩蜂擠進店內，只怕再也常不到這伴著他們成長的好滋味，也使老闆每天被追問何時會重新開張，老闆也保證只要一找到新店面，一定會讓大家知道。 終於在2015年10月8日，在原址的二樓重新開張，老闆也戲稱是在離原址最近的地方重新開張。搬到二樓後，店面變乾淨了，店面便新穎了，但那傳承三代的好味道與店家、顧客間的深厚情感，仍和以前一樣，繼續支持著雪王，繼續經營下去。