屏東市牛蒡實地市場調查2015年12月12日(六)
我們知道歸來的大力蔘牛蒡取得"產銷履歷認證"(通過認證的農產品均有明確標示產品名稱、農業經營業者、 產地、生產者、詳細生產紀錄種植過程，包含作業時間 ，作業種類，作業內容)，我們很好奇市面上所賣的其他牛蒡是否能夠清楚完整的提供大家相關的產品名稱、產地、出品廠商(銷售通路)等等資訊。這次我們要調查的是屏東市傳統市場中與賣場超市中販賣的牛蒡。希望透過調查可以知道各項牛蒡產品能夠提供給購買的人相關牛蒡的資訊的情況。
一、本次屏東市市售牛蒡實地市場調查的重點項目：包括牛蒡產品標示的名稱、牛蒡產地、牛蒡 的出品廠商、認證標章或是其它認何產品訊息。
二、本次市售牛蒡調查的地點主要為：1.傳統市場－建國市場；2.賣場與超市：台０、全０、家 0福、松０超市。
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屏東市台0量販店 |
屏東市家0福 |
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屏東市全0福利中心 |
屏東市松0超市 |
三、屏東市牛蒡實地市場調查結果紀錄一欄表
四、屏東市市面販賣牛蒡實地調查結果統計表
五、屏東市市面販賣牛蒡的調查結果分析：
1. 「牛蒡產品名稱」標示：「賣場超市」、「市場」平分秋色
賣場超市能標示「牛蒡產品名稱」的牛蒡產品項目佔全部的50%（6項中有3項） 與市場販售的牛蒡項目佔全部的50%（4項中有2項）比例相當。
2.「牛蒡產地」標示：「賣場超市」勝
「市場」
賣場超市能標示「牛蒡產地」 的牛蒡產品項目佔全部的50%（6項中有3項） 高於市場販售的牛蒡項目僅佔全部的25%（4項中有1項）。
3.「牛蒡出品廠商」標示：「賣場超市」勝「市場」
賣場超市能標示「牛蒡出品廠商」的牛蒡產品項目佔全部的68%（6項中有4項） 高於市場販售的牛蒡產品項目僅佔全部的25%（4項中有1項）。
4. 「明確回答牛蒡產地」的牛蒡項目：「賣場超市」「市場」
賣場超市能「明確回答牛蒡產地」的牛蒡項目佔全部的50%（6項中有3項） 高於市場販售的牛蒡項目僅佔全部的25%（4項中有1項）。
5.賣場超市在「牛蒡產地」標示、「牛蒡出品廠商」標示、「明確回答牛蒡產地」的牛蒡項目上都優於市場上的販售牛蒡。
6.賣場超市中，有一款牛蒡是產銷履歷認證的「大力蔘牛蒡」以及另一款貼有「台灣有機農產品ＣＡＳ」標章，兩款牛蒡在各項標示上都一應俱全，清晰明瞭。
資料來源：歸來好蒡隊於屏東市建國市場與賣場超市調查蒐集
