我們這一個小組這次安排了一次老街探訪的任務,在此次的任務裡我們一一搜索了老街裡面所有販售地瓜相關產品的店家及攤販。只要是有販售地瓜相關產品的店家,我們就會進行簡單的訪問以及進行地瓜相關產品的搜尋。 |
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____________________________________________________ 獅子林餅舖
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開店營業:大概30年 |
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店長推薦:一口地瓜酥,一口芋頭酥 |
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____________________________________________________ 獅子林純手工蛋捲
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開店營業:大概30年 |
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店長推薦:地瓜蛋捲 |
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____________________________________________________ 阿嬤的ㄟ等路
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金山地瓜蠻有名的,所以才會想要以地瓜為中心,來進行研發地瓜相關產品。 |
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店長推薦:養生黃金冰烤地瓜 |
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____________________________________________________ 蕃薯伯ㄟ勾勾纏
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開店營業:大概5~6年 |
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店長推薦:拔絲地瓜 |
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____________________________________________________ 冰芝林
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開店營業:大概40幾年 |
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店長推薦:焦糖地瓜冰 |
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____________________________________________________ 雪豹冰城 |
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開店營業:大概22年 |
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店長推薦:地瓜冰 |
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____________________________________________________ 極蛋
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開店營業:大概3年多 |
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店長推薦:牛軋糖,溫泉豆干 |
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____________________________________________________ 麻糬泡泡冰 |
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也是因為金山的地瓜很有名,所以才會推出地瓜的相關產品。天氣冷的時候,店內有售地瓜甜湯,天氣熱的話,則可以吃地瓜冰,真是多樣。 |
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店長推薦:地瓜甜湯、地瓜冰。 |
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____________________________________________________ 阿玉蔴粩 |
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開店營業:大概10幾年 |
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店長推薦:地瓜蔴粩、黃金蕃薯片、地瓜酥 |
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____________________________________________________ 藷童瑤 |
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開店營業:大概10年 |
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店長推薦:冰烤地瓜、梅甘地瓜片 |
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____________________________________________________ 金山物產
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金山物產的老闆─劉先生,販賣多樣品種的地瓜,在地瓜的知識方面,可稱得上是達人,他認為金山地區的土壤及氣候,是造就出「金山地瓜」的重要因素。 |
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店長推薦:金山66號地瓜 |
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____________________________________________________ 楊金山特產紅心番薯 |
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開店經營:大概8年 自家有種植地瓜,其中種最多的是台農66號(紅心地瓜),大約五甲地,20萬株,由於金山靠海有海風,還有火山土質,所以金山的地瓜種起來會特別好吃。 |
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店長推薦:金山66號烤地瓜、台農57號烤地瓜 |
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____________________________________________________ 金山蕃薯囝仔炭烤地瓜 |
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擺攤1年多,金山在8月的時候有舉辦甘藷節,因而使客源增加,甘藷節時沒有擺攤。 |
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店長推薦:金山碳烤地瓜 |
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____________________________________________________ 老街路邊小吃攤 |
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金山地瓜球 |
金山地瓜圓 |
金山烤地瓜 |
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蕃薯粿 |
地瓜酥餅 |
地瓜籤 |
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金山蜜地瓜 |
金山地瓜攤販 |
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總結: 老街的店家大部分存在已有十年以上的歷史了,調查的時候,我們發現因為金山有地瓜這項特產,所以各家會依據自家原有商品特色進行各種研發,目前已有研發出「地瓜酥」、「冰烤地瓜」、「地瓜冰」、「拔絲地瓜」、「各式口味地瓜片」,「地瓜蔴粩」、「地瓜蛋捲」等各項產品。 當然,也有不少店家是因為「金山地瓜特產」名號享譽全台,而發展地瓜相關商品。店家告訴我們,因為金山地瓜的名氣,確實帶給店家更多的收入及客源。尤其每年八月中旬,金山舉辦甘藷節活動,打響金山的名氣,讓原本不知道金山有地瓜這項農產的人,認識了金山地瓜的好滋味,故此地瓜不只打響了知名度,更提升了金山在地的經濟。 |
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