1.這是彰化高中的呂興忠主任,他是這項校園計畫的主持人,在參觀前,他先進行解說,讓我們了解他們是如何開始這項行動的。 |
2.我們到了彰中的垃圾場,看了現場共堆滿12個大垃圾車,呂主任說這一桶約可裝0.5公噸的容量。 |
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3.在每一個桶子上,都會打上不同的環保標語,提醒學生進行校園環保工作的重要。 |
4.每到打掃時間,全校會將掃來的落葉用垃圾桶裝著,統一集中放至垃圾車旁。 |
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5.負責落葉堆肥的志工同學,就會將落葉倒進垃圾車,一層倒滿約30公分高。 |
6.每滿30公分高的落葉,佈上一層約5公分高的午餐廚餘,然後再添上30公分高落葉,以此類推。 |
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7.呂主任說由於落葉太乾,怕濕度不夠,無法發酵,所以在密封之前,會灑上一瓢水,以增添濕度。 |
8.如果要發酵快速,須每天攪拌最好,最快三個月時間就可變沃土。如果完全不翻攪,至少要六-八個月才可完成。 |
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9.這是完全不翻攪的狀況,所形成的有機土,很難想像它變身前的模樣。看吧!原來落葉堆肥是如此簡單! |
10.主任介紹後,我們又趕緊把握時間,請負責堆肥的志工哥哥,分享一下此落葉堆肥的工作心得。 |
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11.接著,我們又回到圖書館,採訪呂主任希望他能透漏更多的落葉堆肥細節。 |
12.採訪結束後,主任邀我們一起合照,為這次的堆肥探勘之行,劃下完美的句點。 |
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1.請問貴校製作落葉堆肥已經多久了? |
答:算算看,從2008年開始,8、9、10、11、12、13、14已經第七年。 |
2.請問主任貴校平時如何製作落葉堆肥呢? |
答:平時就是利用每天的早上七點鐘到七點半,我們的掃地時間,下午則是四點到四點二十的掃地時間,就這兩段掃地時間,外掃同學掃到落葉,就拿過來,放在落葉堆肥桶裡面,我們的志工同學,不定時,幾乎都是下午,有時候是放學之後去處理,去做落葉堆肥,謝謝! |
3. 那再請問主任,落葉堆肥除了落葉以外,還需要增添哪些的材料? |
答:這是很好的問題。因為落葉它的那個木枝質,是自然界最不容易腐爛的一種元素,不像澱粉、蛋白質最容易腐壞,那為了加速這些落葉腐化,若純粹把落葉放在一起,澆澆水,也會腐化,可能要三、五年,很慢,為了加速它的時間,我們便把每天學校大家營養午餐剩下的廚餘,裡面有雞肉、豬肉、飯粒、麵線、麵條,這些廚餘包含蛋白質,有澱粉、脂肪等,把它們放進去落葉堆肥裡面攪拌,才能加速落葉的腐化,堆肥的時間可以快一點。通常我們的做法是一層三十公分的落葉,倒入約五公分高的廚餘,這樣一層層累積,堆上來,很快就可以成為堆肥,謝謝! |
4.請問主任,一般落葉堆肥需要多久的時間? |
答:好!如果剛剛照我講的那個方式做,落葉三十公分,堆一小層的廚餘,這樣一層層的疊上來,大概半年,就可以完成落葉堆肥,那慢的話大概一年,如果你有攪拌,每隔十天,或者一個禮拜,可能三個月就可以完成。那通常我們因為量大,後來我們都把它放置半年或一年才把它回收,所以最快半年,最慢大概八個月至十個月不等,就可以完成,謝謝! |
5.請問主任,有沒有什麼辦法能夠增快落葉堆肥的發酵速度? |
答:好!當然也有人去買發酵粉,通常發酵粉放下去,會加速,那我發現加速的速度也沒增快多少啦!雖然會減少臭味,那是發酵粉好處,但我是覺得鼓勵同學們,你手邊有什麼,就去加以利用,不必再外求其他方法,將學校的落葉放進去,再加上一點水,就夠了!不必外求,再去增添什麼的。 |
6. 請問主任,落葉的大小跟落葉堆肥的快慢有差別嗎? |
答:當然!葉子你如果把它絞成粉狀、碎片狀,接觸的面積越大,當然發酵速度就越快,如果有需要可以買一部碾碎落葉、甚至木頭的機器,經過碾碎後,讓彼此接觸發酵的面積增大,就可以縮短發酵時間。不過,那就要看你的需求了,如果你要講求自然,不求快,那你就不必在乎了,因為遲早都會化成有機土壤,謝謝! |
7. 請問主任,製作落葉堆肥時有必要和廚餘堆肥一樣固定攪拌嗎? |
答:如果速度要快,就要攪拌,可是你想想看,一桶五百公斤將近一百公分的深,你攪拌起來是很辛苦的,一開始慢慢攪拌OK,等到你累積到一百二十公分的深度,那攪拌起來很吃力,蠻吃力的,所以要速度快就要勤攪拌,而且要戴口罩,因為它有味道,那我們現在做法就是都不管它,三十公分的落葉,一層廚餘一層廚餘的堆上,約五六層就OK了!就放著隨它慢慢發酵,這樣也不會讓同學感到好辛苦,就覺得還不錯。 |
8. 那請問主任,可否說明一下貴校如何運用落葉堆肥的效用? |
答:好!我們學校一年,現有十二大桶垃圾車,一年可以產生六公噸的堆肥,儘管佔不到學校百分之一的落葉量,可是這樣六公噸是很巨量的堆肥,所以自己學校用不完,會有社區民眾,或是農民來要,所以每年都會有一個社區民眾,專門種芭樂的阿伯每年都來要,因為他發現我們這個堆肥是有機無毒的,他說使用了以後,也改變他種果樹的習性,不再用除草劑,不再用農藥,因為他用掉這些堆肥那麼乾淨,他想用一種有機的方法去從事耕作,愛他的土地,愛這個地球,所以我們大部分就是送給社區,還有家裡面種花的,溪湖也有一個太太他是種蔥,種好幾甲,她也會過來要。可見我們學校的堆肥是大家很喜歡的東西,大家都想要,所以學校用不完的我們都送給社區民眾,尤其每年快過年時候,我們就開箱,裝一包一包整理起來,給大家來要。 |
9. 最後請問主任,貴校落葉堆肥的經費主要來自哪裡? |
答:落葉堆肥其實不用經費,第一次,假如你在學校去挖個洞堆埋,那就不用經費,那是因為我們學校沒有空地,只好去買那個堆肥桶,我記得那桶花了八九千塊,好像不到一萬塊,十二桶合起來大概也要近十萬塊,所以學校雖花錢第一次買這個堆肥桶,再來就不用啦!但我認為真正落葉堆肥是不用錢的,你掃落葉不必付錢給樹木,你收集廚餘不必給廠商的錢啊,那都是免費的,所以就第一次買這個落葉堆肥桶需要經費,其他都不用,不必用經費,當然你要買手套啊,鏟子啊,那個都不是很多的費用,所以值得來做做。 |