1.趁著我們的田地還未正式動工之前,趕緊前往位在田尾的堆肥廠,進行一場秘密特訓,想了解廚餘變黑金的經過。 |
2.這是負責整廠運作的胡黎娜隊長,今天要透過她的傾囊相授,將堆肥廠內的秘密完全公諸於世。 |
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3.一進到廠內,我們馬上感受到又濕又悶的空氣,並且一股食物腐爛、發酵的臭味迎面而來。 |
4.隊長解釋本廠只收果菜、花卉市場的蔬果垃圾,每天會透過垃圾車將垃圾運到這裡,進行處理,地底下會先灑上一層木屑,以降低蔬果殘留的水分,機器才能處理。 |
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5.堆肥用的土,不是一般的土壤,特別廢物利用,利用培植菇類剩下的太空包土,裡面擁有豐富的菌種與蔬果混合發酵。 |
6.用推土機,將土與蔬果混合好後,才能開始啟動輸送帶處理。 |
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7.工人必須忍受臭味,用人力將已經混合好的廚餘土,透過此台翻堆機,將菜葉廚餘不斷與土壤攪拌均勻。 |
8.接著,另一端會有一台貨車負責收土,將此混合土運到另外一端空地,進行自然發酵。 |
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9.這是一台花梗破碎機,它的功用是將較厚的花梗、葉子切碎,切碎好的碎末,會如雨般噴灑而出。 |
10.工人會將這些地上的碎末,與一旁的菇類遺留的太空包土攪拌一起。 |
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11.運用太空包土內所剩的有機菌種,與處理好的菜葉廚餘,以進行發酵。 |
12.這是土壤的發酵經過,剛堆的土溼度較高,必須表層灑上木屑吸水,以降低溼度,土壤高度控制在一米半,溫度約攝氏60度 C左右,剛開始兩三天翻攪一次,過來一個禮拜翻一次,最後一個月才翻一次。 |
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13.這是經過至少三個月已經發酵好的土,隊長說可以摸摸看,土壤有一點微溫,並且毫無惡臭的味道。 |
14.這是鏟裝機,負責將發酵好的土裝載,目前廠內每天僅能供應1-2噸重的有機土。 |
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15.工人會開堆土機,將已經發酵成有機的土,運到輸送帶,以便裝土。 |
16.我們High客特派兩名壯丁,試試看靠人力鏟土,結果才試沒幾下,就已經氣喘如牛了,大喊吃不消啦! |
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17.這一包包已經裝好的有機土,胡隊長說要讓我們帶回改造我們的田地,並且她還說只要是用在農事工作上,歡迎索取! |
18.訪問結束後,大家為這趟寶山之行拍照留念。隊長精采的解說,讓我們此行獲益良多,她說如果有問題,也歡迎我們利用上班時間來電請教,哈!真是不須此行呀! |
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