早在清領時期，因位於渡船頭驛站附近，南北商旅匯聚於市後街一帶，聚砂成點而成為市集。東市場1935年(昭和10年)間興起，最初只是竹管棚架搭建市集。後來才以1953年西螺大橋建成時剩餘木料，建築為現在的形式，鋼筋混凝土結構部份則是1965年才完成。

        日治時期實施市區改正計畫後，西螺商業發達，人口聚集，東市場與西螺戲院遂成為西螺最繁華的市中心，更是西螺各文化之發展源頭。

      「東市場」分為前棟臨延平老街一條龍的店屋之建築型態，樸素的外表融合了台灣與日本風格的舊木料建築，代表象徵是其正面牌樓女兒牆，牌面背後為天溝，在各磚造立柱內埋設陶管，呈現其牌樓厝風格。內部的建築形式類似日本東京造街時期的「牌樓厝」看板建築，現今使用竹編泥灰作為隔間牆，形成一間一間小房間的隔間模式，同時有夾層樓設計，但無使用樓梯，因使用需求，地坪多已改為磁磚，部分隔間則有氣窗設置。

        東市場現在的創意市集包含：西螺柑仔店、湧林木工坊、陳老爹手作腰果、有藝思 、漾竹坊、君容軒手工皂、空谷幽蘭畫室、王秀杞美術館、陸氏咖啡、世金藤具、聿之坊工作室。

         鑒於『東市場』極具保存與再利用之意涵，在縣政府、鎮公所的努力下，以修復整備環境、低度再利用與引進優質文化產業等方式進行『東市場』的活化再利用，將西螺年代最久遠的公有市場保存下來，原廣場空間規劃為民眾休憩、小型戶外展演的文化場所，販賣區則是西螺地區特產的文化新市集，希望以文化產業與舊建築再利用，讓『東市場』改頭換面，帶動西螺「市仔頭」的新風華。

        東市場延平老街是西螺文化發展的源頭，蘊藏很豐富的文化資產，舉凡以前的醬油工廠、碾米廠、布袋戲的發源，還有西螺的育樂，都是圍繞著這區，所幸，螺陽文教基金會開始對西螺老街社區資源的調查與整理，並展開老社區活化計畫，中間歷經了地方與政府的討論折衝；直到民國95年「區域型文化資產保存計劃」開始，才真正進入整體區域活化與發展的部分。

         鑒於『東市場』極具保存與再利用之意涵，在縣政府、鎮公所的努力下，以修復整備環境、低度再利用與引進優質文化產業等方式進行『東市場』的活化再利用，將西螺年代最久遠的公有市場保存下來，原廣場空間規劃為民眾休憩、小型戶外展演的文化場所，販賣區則是西螺地區特產的文化新市集，希望以文化產業與舊建築再利用，讓『東市場』改頭換面，帶動西螺「市仔頭」的新風華。