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今天中午，老師們為了要讓我們更了解豬農怎麼賣豬?豬販如何買豬?因此我們來到了彰化縣的肉品市場，去一探究竟。
到達肉品市場時，我本來以為應該會很臭，但是卻出乎我的預料!肉品市場根本一點臭味都沒有，令我對這裡的印象大大改觀，好了，那就廢話不多說，直接切入正題吧!到了肉品市場之後捷蔚爸爸就帶領著我們來到了會議室，路途中，在門口的告示牌還大大的寫著[歡迎溪洲國小]六個大字呢!到了會議室之後，就有一個和藹可親的伯伯來幫我們做介紹，甚至還播放影片給我們看，影片中還介紹其他特別的地方:1.肉品市場除了有賣豬以外，還有賣羊2..豬的宰殺方式由傳統的屠宰方式變成了較為先進的電宰……等，緊接著，我們一行人離開會議室，來到了拍賣場，接著就讓我來簡單的說明如何賣豬和買豬吧!
1. 首先先把豬載來肉品市場。
2. 接著進行檢驗，檢驗的項目則有:抗生素、磺胺素以及瘦體素……等。
3. 接著要抽號碼，抽到的號碼通常會以在中間的號碼，價格通常會最好，但也未必。
4. 接著進入拍賣場進行拍賣
5. 購買者進行競價
6. 只要買方和賣方達成協議，就可以成交。
最後，我們一行人又再度來到了會議室來問伯伯我們事先準備好的問題，另外伯伯還說豬M 6:00進場，之後進行抽檢，PM12:30開始拍賣，假如遇到節慶或是豬隻多，會提早30分拍賣。當我們要離開肉品市場的時候，他們還親自把我們送到門口，真是親切，我們也學會了待人接物的敬業精神。 經過了這次參觀後，真是讓我獲益良多，除了讓我知道如何買豬賣豬以及肉品市場的拍賣時間之外，同時，我也學到了只要態度好的話，他人自然也會用好的態度來看待你，同時也在這裡謝謝，在這兩個小時的時間中，從未離開的伯伯還有阿姨們，謝謝您們！
我們為了做溪州珍豬－豬肉探索網站﹐所以我們這次去參訪了肉品市場﹐我們事先準備了一些問題﹐還有一些用品﹐例如：筆記本、鉛筆盒等﹐而且把這些東西列成兩張表﹐隔天﹐我們就出發了。
我們到了肉品市場後﹐他們先帶我們去肉品市場的會議室介紹﹐並且觀賞肉品市場的影片﹐影片中最讓我印象深刻的是﹐他們在檢查肉裡面有沒有藥物殘留﹐原來是要檢查內臟和屠體﹐看完之後﹐我們去看拍賣場﹐拍賣場裡有一條通道﹐是給豬走的﹐然後看板上就會出現牠的重量和飼主等
讓我印象最深刻的是﹐豬不走的時候﹐他們會拿電擊棒電牠﹐我覺得牠們很可憐﹐居然要被電擊棒電﹐那種感覺一定很痛。參訪後﹐我們就回到會議室﹐肉品市場的工作人員又再補充一些有關豬肉的相關知識﹐接下來﹐我們就開始發問了﹐以下是我負責的問題：豬的品種會影響豬價嗎?原來會耶!而且純種很少﹐雜種最多﹐還有季節或節慶會影響豬價嗎?我本來以為一定會影響到﹐結果是不一定﹐最後的問題：有品牌的豬﹐會賣到傳統市場嗎?答案是：不會﹐因為他們有自己的通路。
我們參訪後﹐老師說要好好的謝謝肉品市場的人﹐我真的很感謝他們為我們巨細靡遺講解這麼多﹐讓我們增長知識。
為了了解關於肉品市場賣的事情與釐清一些問題，我們決定到肉品市場走一遭。出發的前一天，老師還打了一張通知單，提醒我們要準備提問單.筆記本.鉛筆盒..….等的東西。
由於地點較遠，且人生地不熟，所以我們必須在中午十二點三十分就得出發了，並由我爸爸帶路，就這樣，雅恩.瑜芯和我便搭上爸爸的車囉!至於群勝與逸然則和老師共乘一車!到達了目的地，才一下車，就聽到「--伊--喔--伊--喔--」
這次的參訪，我學到了許多在我家畜牧場學不到的知識，使我獲益匪淺，尤其是肉品市場的人員對我們很親切，且把他們所知道的事都傾囊相授，實在是揪甘心ㄟ!最後我們要誠摯的感謝肉品市場的人員，謝謝他們熱情的招待與細心的解說!謝謝!
首先我們為了要去肉品市場參觀，而做了許多準備，例如:大家一起絞盡腦汁的問題、需要帶的東西，我們要帶的東西有:參訪提問單、筆記本、鉛筆盒、水壺、衛生紙、健保卡、小背包……等，而老師準備:攝影機、相機……等。接著我們就出發了!我的心情真是樂不可支。
接下來我們到達了肉品市場，就在我們要走去某一棟建築物的路上，突然發現地上都
這次去肉品市場真的很開心，還了解到許多有關拍賣豬的知識，另外參觀的過程，工作人員讓我們覺得我們像大老闆，因為我們明明都是小孩子，他們對我們的態度卻好到不行，真是非常謝謝他們!所以我們也要認真努力的完成我們的專題研究!
為了了解肉品市場，老師帶著我們去肉品市場參觀，了解屠宰豬的流程以及拍賣的過程。
到了肉品市場，那裡的工作人員熱心的接待了我們，還為我們播放了一段影片呢！透過影片使我得知了原來臺灣的肉品市場普遍的都有在宰殺豬隻，但是其中有在宰殺羊隻的肉品市場卻只有兩家而已耶！我們看完影片後，肉品市場的工作人員帶著我們到拍賣場參觀，我們在那裡看到了許多豬被趕進場哀嚎的畫面，真是可憐！在那之後，工作人員又認真的為我們解說，讓我們了解到原來拍賣場並沒有我們想像的那麼簡單。拍賣場上的人分成三種：買家、工作人員、獸醫師。他們都有各自要負責的事。當買家要買牲畜的時候，需要先付一些保證金，之後才能帶卡進場，按鈕買下牲畜；工作人員有的幫忙趕豬進場，有的要幫忙訂肉豬價錢的最底限；市場要拍賣牲畜前，獸醫師要先檢查看看牲畜是否安全，檢查完後，豬隻安全可進場。聽完了工作人員詳細的解說後，我們茅塞頓開,之後我們又問了工作人員幾個問題,他們非常熱心的一一 向我們解答,其中令我印象最深刻的兩個問題:請問不同養殖場的豬價錢會相同嗎?一定是不一樣的,因為吃的飼料不同,養殖的時間也不一樣.請問來購買的攤販商是如何挑選自己要的豬?要看豬的身型,如果是身體長肚子小大腿肉多的豬,當然是最理想的選擇.聽完了工作人員的解答後,我們完全明白了 , 再看一看時間時,才發現時間已經快到了,於是我們依依不捨的離開了肉品市場。
這次參觀肉品市場的活動,令我受益匪淺,學到了許多有關於肉品市場的知識,同時我也非常感謝為我們講解的工作人員,他們從頭到尾抱持著熱忱的心態為我們解說,因為有他們的付出 ,我們才能學習到那麼多的知識,這種態度值得我們的尊重與學習。