活動心得：
　　鄭少揚-今天我們前往明道大學準備訪問陳柏青系主任，一進明道大學就看到一個湖環繞著整個大學，裡面有餐廳、體育館、診所、藥局、便利商店....等，五花八門的商店令我們目不暇給。我們準備和主任會面的地方是一棟叫寒梅館的大樓，但我們卻怎麼找也找不到，最後竟然是在無意間發現了這棟大樓。與主任會面之後，主任帶我們去看有機的蔬果菜園，裡面的蔬果依照甲、乙、丙、丁四區來區分，然後在這四區裡又分A、B、C、D、E組，真是井然有序。接下來我們去有機稻田，他們除了以有機方法栽種外，還在稻田旁挖掘水溝、生態池，讓動物得以生存，看完了稻田和果園之後，我們開始進行訪談，在訪談中我最深刻的兩個問題是1.如何經營這個系所?主任說除了課本的理論外，實務的體驗也是非常重要的。2.如果學生減少的話，如何說服其他人來讀這個系?主任回答說可以用經營系所的成績放在宣傳單上、或是像媒體來報導系所的活動，像本校的有機米就有多家媒體幫我們宣傳。因為這兩個問題是有關系所的經營方法，因此我才對這兩個問題有非常深刻的印象，在結束這次的訪問之後，我們抱著滿滿的收獲而去。

　　宋莉珍-下午一點時，我們的老師叫我們下去集合，準備出發到明道大學精緻農業系，跟老師約的陳柏青系主任見面，請他幫我們介紹及參觀他們的果園跟菜園，在參觀時，我負責攝影，我才發現攝影師是辛苦幕後人。之後，我們去系主任辦公室訪問他，最先系主任發給我們一人一本他們的無毒小書後，就開始訪問一些我們想問的問題，問完後，系主任忽然給我們一個驚喜那就是三包他們種的米。

　　周予媜-下午我們到了明道大學，訪問精緻農業系的陳系主任，他們種的稻米也是利用有機栽種，除此之外還有其他的蔬果，讓人看了大開眼界。參觀果園的時候，李經理帶我們看他們種的水果，我感到很好奇，為什麼偏偏是同樣的地方，卻可以種這麼多的水果?我們去參觀時，還送我們一人一顆很甜的筆柿，大家都吃的很開心。訪問完回去時，系主任還送我們三箱他們學校種的米，有了許多的收穫，都依依不捨的回去了。

　　鄭雅蓉-去明道大學訪問精緻農業系的陳教授，他們是用抽地下水來灌溉，種的方式和其他農夫不一樣，而且還有種一些別的植物，我們還有吃到筆柿，大家還有拿一顆回家吃，季節限定的，訪問完後，陳教授還有送我們三箱米，最後就回學校了。

　　鄭金意-下午我們去明道大學，看到明道大學十分高大，接下來，系主任帶我門去參觀他們學校的景觀，到了有機米的田，我看到田是非常廣大的，我們還去參觀別的地方，最後去系主任的辦公室訪問。道別前主任還送我們三包米，真是十分感謝他。

　　許宜蓁-下午我們到明道大學去訪問陳主任，到的時候才知道，原來明道大學這麼大呀。我們先去看菜園、果園，再去看外面的有機稻，這些行程就花了我們很多的時間了。之後才去辦公室訪問，問完後老師就請莉珍頒感謝狀，在接受主任送的有機米，我們才依依不捨的回去。

　　宋唯弘-我們要去明道大學採訪精緻農業系的系主任陳主任，一開始先到農田裡參觀，主任說「有機稻米要先經過認證才能算是有機稻米，認證要三年，有機稻米要和一般稻米保持距離，而且要驗重金屬含量，才算是真正的有機稻米。」我們到了自製肥料區，我們一進去就聞到一股惡臭，過沒多久就忍不住，跑出去了。這次訪談中，我學到：有機稻米不是那麼好種的。

　　鄭羽岑-我們今天訪問陳柏青主任，我們開始問問題，我就負責攝影，我第一次攝影感覺很有趣，而且大家都認真的問問題和寫筆記，第一次攝影時，我手如果亂動攝影機就會搖，而且要拍一小時，我才知道攝影不簡單，而且這次的攝影讓我印象非常深刻。

　　王柏程-今天下午我去了埤頭鄉的明道大學，到了時候先去精緻農業系找陳柏青系主任，陳主任先帶我們去他的學生種的有機蔬菜園，但是陳主任卻說他們還不算是有機蔬菜園，雖然他的作法是有機方法，但是他們的蔬菜園還沒經過驗證就不算完全的有機。陳主任又帶我們去精緻農業系的有機田，有人就問說雜草那麼多不會跟稻子搶養份嗎?陳主任就說：「如果稻子才剛重下去的話就用人工除草，但是如果稻子成熟了就要用一種很像割草機的機器來割。」，又有人問說那會不會有福壽螺，陳主任就說：「一期耕種的時候比較多，二期比較少。」但是如果要清除福壽螺就可以用苦茶粕、有機肥、枯草桿菌，然後我們又去明到大學的果園，到了果園之後那裡的負責人李經理就介紹那個果園種了甚麼農作物，李經理還請大家吃最近採收的筆柿，之後就去陳主任的辦公室問問題，問完之後陳主任還送我們三包米，真的非常感謝陳主任。